РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.R.000001.01.21
Дата свидетельства: 12.01.2021
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 417695
Продукция: Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные панированные замороженные для детского питания для детей старше 3-х лет: котлеты из мяса цыпленка-бройлера
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные Технические условия"
Изготовитель (производитель): Индивидуальный предприниматель Шаталова Олеся Александровна ; Адрес производства: 453830, Республика Башкортостан, г. Сибай, В.Шоссе, 15/6 (Российская Федерация)
Получатель: Индивидуальный предприниматель Шаталова Олеся Александровна; 453830, Республика Башкортостан, г. Сибай, ул. Горького, д. 50 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения: для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации врозничной торговле и сети общественного питания
Протоколы исследований: Экспертное заключение от 21.12.2020 г. № 03-24859 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 15.09.2020 г.№ 22001 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № POCC.RU.0001/510408)
Этикетка: ТР ТС 022/2011
Гигиеническая характеристика:
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
тетрациклиновая группа мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
левомицетин | не допускаются (менее 0,01) |
Массовая доля нитрита натрия, % | не допускаются (менее 0,5) |
Радионуклиды: |
|
стронций-90 | не более 25 |
цезий-137 | не более 40 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5*10^5 |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
патогенные, в т.ч.: |
|
сальмонеллы | не допускаются в 25 г |
L. monocytogenes | не допускаются в 25 г |
плесени, КОЕ/г | не более 250 |
|
|