РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.R.000002.01.26
Дата свидетельства: 16.01.2026
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 491644
Продукция: Полуфабрикат мясной рубленый формованный категории Б замороженный для детского питания (для детей старше 3-х лет): крокеты "Детские"
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 34846-2022 "Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия"
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью завод детского и диетического питания "ВКУСЛАЙН"; Россия, 452172, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул Строительная, д. 2 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью завод детского и диетического питания "ВКУСЛАЙН"; Россия, 452172, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул Строительная, д. 2 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Область применения: для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания; (ПРИЛОЖЕНИЕ) Срок годности полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 гр. С - не более 30 суток, герметично упакованных, в том числе с применением вакуума - не более 3-х месяцев со дня выработки. После вскрытия потребительской упаковки продукт следует хранить не более 6 часов при температуре от 1 гр.С до плюс 4 гр.С в пределах срока годности.
Протоколы исследований: Экспертное заключение от 24.12.2025 г. № 02-20-03-Э9851-2025 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014);) протоколы лабораторных испытаний от 21.11.2025 г. № 02-00/31929-25 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ"; от 30.10.2025 г. № 18233-25 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84.
Этикетка: Наименование полуфабриката с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя; масса нетто продукта, кг; состав продукта; пищевая ценность на 100 г продукта в граммах, энергетическая ценность в джоулях и калориях; дата изготовления и упаковывавния; срок годности; условия хранения; Обозначение ТУ; информация о государственной регистрации; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, ЕАС
Гигиеническая характеристика:
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
тетрациклиновая группа мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
левомицетин (хлорамфениткол), мг/кг | не допускаются (менее 0,0003) |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 |
нитриты | не допускаются (менее 0,5) |
Радионуклиды: |
|
цезий-137 Бк/кг | не более 200 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5*10^5 |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г. |
патогенные, в т.ч.: |
|
сальмонеллы | не допускаются в 25 г |
L. monocytogenes | не допускаются в 25 г |
|
|
