РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.R.000009.02.26
Дата свидетельства: 04.02.2026
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 491651
Продукция: Полуфабрикаты из мяса птицы кусковые мясокостные замороженные для детского питания (для детей старше 3-х лет): полутушка цыпленка (цыпленка-бройлера), грудка цыпленка (цыпленка-бройлера). бедро цыпленка (цыпленка-бройлера)
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия" с изм. № 3,5
Изготовитель (производитель): Индивидуальный предприниматель Фатхуллин Ринат Фаудатович; Адрес производства: 452757, Республика Башкортостан, г. Туймазы, ул. Фабричная, д. 9А (Российская Федерация)
Получатель: Индивидуальный предприниматель Фатхуллин Р.Ф.; Россия, 452752, Республика Башкортостан, Туймазинский район, село Райманово, ул. Горная, д. 18 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"
Область применения: (ПРИЛОЖЕНИЕ)для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной сети и общественного питания. Срок годности у словия хранения: срок годности полуфабрикатов: негерметично упакованных и упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды - не более 1 месяца при температуре хранения не выше минус 12 гр. С и относительной влажности воздуха 85%-95%.; не более 3-х месяцев при температуре хранения не выше минус 18 гр. С и относительной влажности воздуха 85%-95%.. После вскрытия потребительской упаковки продукт следует хранить не более 24 часов при температуре от 0 гр.С до плюс 6 гр. С. Способ применения: после термической обработки
Протоколы исследований: Эксп-е закл-е от 19.12.2025 г. № 02-20-03-Э9725-2025 ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (атт-т аккр-ии от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 10.12.2025 г.№ 02-00/48469-25 , № 02-00/48490-25, от 11.12.2025 г. № 02-00/48461-25 ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (аттес-т аккр-ии от 24.11.2016 № POCC.RU.0001.510408); от 17.12.2025 г. № 25212-25/1, 25207-25, 25208-25 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84.
Этикетка: ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
диоксины, мг/кг | не допускаются |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
тетрациклиновая группа мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
левомицетин | не допускаются (менее 0,01) |
Нитриты, % | не допускаются (менее 0,5) |
Радионуклиды: |
|
цезий-137 | не более 200 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5*10^5 |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
патогенные, в т.ч.: |
|
сальмонеллы | не допускаются в 25 г |
L. monocytogenes | не допускаются в 25 г |
|
|