РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.R.000044.02.25
Дата свидетельства: 21.02.2025
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 456001
Продукция: Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания мясокостные, охлажденные и замороженные (для детей старше 3-х лет):бедро цыпленка, голень цыпленка
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 32737-2014 "Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания. Технические условия"
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Торгово-производственная компания "Агро-стандарт". Адрес производства: 450065, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Свободы, д. 68 (Российская Федерация)
Получатель: Обшество с ограниченной ответственностью "Торгово-производственная компания "Агро-стандарт"; 450065, Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Свободы, д. 68, офис 3 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"
Область применения: (ПРИЛОЖЕНИЕ)для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной сети и общественного питания. Срок годности полуфабрикатов охлажденных - не более 5 суток при температуре хранения от минус 2 гр. С и относительной влажности воздуха 75%до 80%.. После вскрытия потребительской упаковки - хранению не подлежат. Срок годности полуфабрикатов замороженных - не более 3-х месяцев при температуре хранения не выше минус 18 гр. С, не более 1 месяца при температуре не выше минус 12 грС и относительной влажности воздуха 85%-95%. После вскрытия потребительской упаковки срок годности не более 12 часов при температуре хранения (4-2)С в пределах срока годности продукции.
Протоколы исследований: Экспертное заключение от 21.01.2025 г. № 02-20-03-Э325-2025 ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (атт-т аккр-ии от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), (ПРИЛОЖЕНИЕ)протоколы лабораторных испытаний от 17.01.2025 г.№ 02-00/37123-24.1, 02-00/37127-24.1, 02-00/32867, от 10.10.2024 № 02-00/32855-24 ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (аттес-т аккр-ии от 24.11.2016 № POCC.RU.0001.510408); от 21.11.2024 г.№ 02-00-07/06924-24, 02-00-07/06922-24, от 28.10.2024 № 02-00-07/06428-24, 02-00-07/06427-24 ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" в городе Стерлитамак(атт-т акк-ии № POCC.RU.0001.510410); от 06.12.2024 г. № 20944-24, 20946-24, от 24.10.2024 № 19981-24, 19980-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84.
Этикетка: ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
диоксины, мг/кг | не допускаются |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
тетрациклиновая группа мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
левомицетин | не допускаются (менее 0,01) |
Нитриты, % | не допускаются (менее 0,5) |
Радионуклиды: |
|
цезий-137 | не более 200 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5*10^5 |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
патогенные, в т.ч.: |
|
сальмонеллы | не допускаются в 25 г |
L. monocytogenes | не допускаются в 25 г |
|
|