РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.R.000046.09.26
Дата свидетельства: 09.09.2026
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 501329
Продукция: Полуфабрикат мясной рубленый формованный категории А замороженный, для питания детей старше 3-х лет: фрикадельки из говядины
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-200-37676459-2018 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия" с изм. № 4
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Благпит"; Адрес производства: Россия, 453434, Республика Башкортостан, Благовещенский р-н, ул. Братьев Кадомцевых, д. 9А (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Благпит"; Россия, 453431, Республика Башкортостан, Благовещенский р-н, г. Благовещенск, ул. Комарова, д. 9, офис 1 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Область применения: для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания . (ПРИЛОЖЕНИЕ) Срок годности полуфабрикатов замороженных с момента изготовления: при температуре не выше минус 18 гр. С: герметично упакованных, в том числе с применением вакуума - не более 90 суток; весовых и негерметично упакованных - не более 30 суток; после вскрытия гкрметичной упаковки продукт следует хранить не более 24 часов при температуре от 0 гр.С до 6 гр С в пределах срока годности Замороженные полуфабрикаты перед приготовлением подвергают дефростации (размораживанию), после термической обработки готовы к употреблению.
Протоколы исследований: Экспертное заключение от 29.07.2026 г. № 02-20-03-Э4859-2026 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 29.07.2026 г. № 02-00/11977-26/1 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408 о)т 20.04.2026 г. № 5788-26 ФБУ "Ростовский ЦСМ" RA.RU.21ПЛ84
Этикетка: Наименование полуфабриката с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя; масса нетто продукта, кг; состав продукта; пищевая ценность на 100 г продукта в граммах, энергетическая ценность в джоулях и калориях; дата изготовления и упаковывавния; срок годности; условия хранения; Обозначение ТУ; информация о государственной регистрации; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, ЕАС
Гигиеническая характеристика:
свинец мг/кг | не более 0,3 |
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
тетрациклиновая группа мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
левомицетин | не допускаются (менее 0,01) |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 |
Нитриты, % | не допускаются (менее 0,5) |
Радионуклиды: |
|
цезий-137 | не более 200 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 1*10^5 |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
патогенные, в т.ч.: |
|
сальмонеллы, не допускаются | в 25 г |
L. monocytogenes, не допускаются | в 25 г |
|