РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.R.000080.05.21
Дата свидетельства: 27.05.2021
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 417778
Продукция: Изделие колбасное вареное мясное для детского питания (для детей старше 3-х лет): сосиски "Малышок"
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания Технические условия"
Изготовитель (производитель): Индивидуальный предприниматель Маковская Валентина Петровна Адрес производства: 452451, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Чехова, д. 57а (Российская Федерация)
Получатель: Индивидуальный предприниматель Маковская Валентина Петровна 452451, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Чехова, д. 57а (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"
Область применения: предназначены для питания детей дошкольного и школьного возраста
Протоколы исследований: Экспертное заключение от 15.04.2021 № 03-7232 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 31.03.2021 г. № 8223, от 14.04.2021 г. № 11467 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408), от 26.03.2021 г. № 6218 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области" (аттестат аккредитации от 07.09.2015 № РОСС.RU.0001.510597)
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
массовая доля кальция, % | не более 0,27 |
массовая доля нитрита натрия, % | не более 0,003 |
Тетрациклиновая группа мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
Бацитрацин мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
Левомицитин мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
стронций-90, Бк/кг | не более 25 |
Цезий - 137 (Бк/кг) | не более 40 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 1*10^3 |
S. aureus | не допускается в 1.0 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 1,0 г |
Сульфитредуцирующие клостридии | не допускается в 0,1 г |
сальмонеллы | не допускаются в 25 г |
Listeria monocytogenes | не допускаются в 25 г |
Плесени | не более 100 |
йод, мг/кг | не менее 0,03 |
|
|