РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.R.000090.12.24
Дата свидетельства: 02.12.2024
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 455937
Продукция: Полуфабрикат из мяса птицы кусковой бескостный крупнокусковой замороженный для детского питания (для детей старше 3-х лет): филе грудной части цыпленка
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия" с изм. № 3,5
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Агропротеинхолдинг"; Адрес производства: 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, д. Николаевка, ул. Новаторов, д. 18 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственостью "Агропротеинхолдинг"; Россия, 450006, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Пархоменко, д. 156, к. 3, этаж 4, ком.28 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"
Область применения: (ПРИЛОЖЕНИЕ)для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной сети и общественного питания. Условия хранения: срок годности полуфабрикатов - не более 180 суток при температуре хранения минус 18 гр. С и относительной влажности воздуха 85%-95%. После вскрытия потребительской упаковки хранить не более 24 часов при температуре от плюс 2 гр.С до плюс 6 гр. С в пределах установленного срока годности. Способ применения: после термической обработки
Протоколы исследований: Эксп-е закл-е от 14.11.2024 г. № 02-20-03-Э7629-2024 ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (атт-т аккр-ии от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), прот-ы лаб--х исп-ий от 17.10.2024 г.№ 02-00/25583-24.1 ИЛЦ ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (аттес-т аккр-ии от 24.11.2016 № POCC.RU.0001.510408); от 12.11.2024 № 02-00-07/03824/1-24 ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпид-ии в РБ" в городе Стерлитамак(атт-т акк-ии № POCC.RU.0001.510410); от 02.10.2024 г. № 14724-24/1 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84.
Этикетка: ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
диоксины, мг/кг | не допускаются |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
тетрациклиновая группа мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
левомицетин | не допускаются (менее 0,01) |
Нитриты, % | не допускаются (менее 0,5) |
Радионуклиды: |
|
цезий-137 | не более 200 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5*10^5 |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
патогенные, в т.ч.: |
|
сальмонеллы | не допускаются в 25 г |
L. monocytogenes | не допускаются в 25 г |
|
|