РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.R.000100.12.24
Дата свидетельства: 05.12.2024
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 455947
Продукция: Полуфабрикат мясосодержащий рубленый формованный категории А замороженный для детского питания для детей старше 3-х лет: тефтели из говядины с рисом.
Изготовлена в соответствии с документами: "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания. Технические условия" ТУ 10.86.10-001-0190582286-2016 с изм. № 1-3
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат питания "Октябрьский"; 452616, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Трипольского, 67 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат питания "Октябрьский"; 452616, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Трипольского, 67 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Область применения: для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания.
Протоколы исследований: Экспертное заключение от 20.11.2020 г. № 03-22124 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 26.08.2020 г. № 20657, от 28.08.2020 г. № 22309 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408). Взамен СГР от 03.02.2021 г. № RU.02.БЦ.01.005.R.000023.02.21
Этикетка: В соответствии с ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013
Гигиеническая характеристика:
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
свинец мг/кг | не более 0,3 |
тетрациклиновая группа мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин, мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
левомицетин | не допускаются (менее 0,01) |
Нитриты | не допускаются (менее 0,5) |
Радионуклиды: |
|
стронций-90 | не более 25 |
цезий-137 | не более 40 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5*10^5 |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
патогенные, в т.ч.: |
|
сальмонеллы, не допускаются | в 25 г |
L. monocytogenes, не допускаются | в 25 г |
|
|
