РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.Е.000018.03.20
Дата свидетельства: 25.03.2020
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 406007
Продукция: Полуфабрикаты рубленые формованные из мяса птицы для детского питания детей старше 3-х лет замороженные: котлеты и биточки из мяса птицы
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные Технические условия".
Изготовитель (производитель): Индивидуальный предприниматель Верещагин Андрей Аркадьевич; Адрес производства: 452450, Россия, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Мира, д. 17 д (Российская Федерация)
Получатель: Индивидуальный предприниматель Верещагин Андрей Аркадьевич (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";
Область применения: Для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах, для реализации в розничной торговле и сети общественного питания.
Протоколы исследований: Экспертное заключение от 11.03.2020 № 03-5559 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 10.01.2020 № 43737, от 23.01.2020 г. № 911 (аттестат аккредитации испытательной лаборатории № РОСС RU.0001.510408)
Этикетка: В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Показатели безопасности: |
|
Свинец, мг/кг | Не более 0,3 |
Мышьяк, мг/кг | Не более 0,1 |
Кадмий, мг/кг | Не более 0,03 |
Ртуть, мг/кг | Не более 0,02 |
Нитриты, мк/кг | Не допускается (менее 0,5) |
Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг | Не допускается (менее 0,001) |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг | Не более 0,01 |
Гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
массовая доля хлористого натрия % | не более 0,9 |
массовая доля белка % | не менее 10,0 |
массовая доля жира % | не более 20,0 |
массовая доля общего фосфора % | не более 0,25 |
массовая доля хлеба % | не более 15,0 |
массовая доля панировки % | не более 5,0 |
Общая кислотность , градус Тернера | не более 4,0 |
Антибиотики: |
|
Левомицетин, мг/кг | Не допускается |
Тетрациклиновая группа, мг/кг | Не допускается (менее 0,01) |
Бацитрацин, мг/кг | Не допускается (менее 0,02) |
Пестициды: |
|
Радионуклиды: |
|
стронций-90 | не более 25 |
цезий-137 | не более 40 |
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5*10^5 |
БГКП (колиформы), в 0,001 г | Не допускаются в 0,001 г |
S. aureus, в 0,1г | Не допускаются |
Патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25 г | Не допускается |
L.monocytogenes, в 25 г | Не допускаются |
Плесени, КОЕ/г | не более 250 |
|
|
