РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.Е.000043.08.20
Дата свидетельства: 06.08.2020
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 406033
Продукция: Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные для детского питания (для детей старше 3-х лет) замороженные категории "Б": говядина от подлопаточной части.
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ Р 54754-2011 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания." Технические условия.
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Зуевское" Адрес производства: 452366, Республика Башкортостан, Караидельский район, с. Раздолье, ул. Новая, д. 16 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Зуевское" ;450057, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Октябрьской Революции, дом 73, помещение 31 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой упаковки", ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"
Область применения: для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах и для реализации
Протоколы исследований: Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" от 31.03.2020 г. № 03-7666, аттестат аккредитации № RA.RU.710014 от 27.04.2015 г., протоколы лабораторных исследований от 25.03.2020 г № 3532, от 30.03.2020 г. № 8121 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в Республике Башкортостан, аттестат аккредитации № РОСС RU 0001.510408 .
Этикетка: В соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013
Гигиеническая характеристика:
Показатели безопасности: |
|
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг | не более 0,01 |
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,02 |
Нитриты, мг/кг | не допускаются (менее 0,5) |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
левомицетин мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
тетрациклиновая группа, мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
цезий-137, Бк/кг | не более 200 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 1*10^5 |
БГКП (колиформы) | не допускаются в 0,001 г |
S. aureus | не допускаются в 0,1 г |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы | не допускаются в 25 г |
L. monocytogenes | не допускаются в 25 г |
|
|