РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.Е.000080.12.22
Дата свидетельства: 09.12.2022
Выдано: Управление по Республике Башкортостан
Типографский номер бланка: 436135
Продукция: Мясные крупнокусковые бескостные полуфабрикаты для детского питания. категории А, замороженные и охлажденные: говядина от от спинно-поясничной части
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ Р 54754-2021 Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия.
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Авангард": 450104, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Уфимское шоссе, 39 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Авангард": 450104, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Уфимское шоссе, 39 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"
Область применения: (ПРИЛОЖЕНИЕ) Для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания.Условия хранения: не более 30 суток при температуре хранения не выше минус 10гр. С; не более 60 суток при температуре не выше минус 10 гр.С упакованных с применением вакуума ;не более 90 суток при температуре хранения не выше минус 18 гр С; После вскрытия герметичной упаковки полуфабрикат следует хранить при температуре от 0 гр. до 6 гр. С в пределах срока годности не более 48 часов.
Протоколы исследований: Экспертное заключение от 20.02.2020 № 03-3477 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 05.02.2020 №№ 1708, от 20.02.2020 г. № 3564 (аттестат аккредитации испытательной лаборатории № РОСС RU.0001.510408). Взамен свидетельства от 27.02.2020 г. № RU.02.БЦ.01.0005.Е.000006.02.20.
Этикетка: В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Показатели безопасности: |
|
Свинец, мг/кг | Не более 0,5 |
Мышьяк, мг/кг | Не более 0,1 |
Кадмий, мг/кг | Не более 0,05 |
Ртуть, мг/кг | Не более 0,03 |
Нитриты, % | Не более 0,5 |
Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг | Не допускается (менее 0,001) |
Антибиотики: |
|
Тетрациклиновая группа, мг/кг | Не допускается |
Бацитрацин, мг/кг | Не допускается (менее 0,02) |
левомицетин, мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
Гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг | не более 0,1 |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг | Не более 0,1 |
Радионуклиды: |
|
Цезий-137, Бк/кг | Не более 200 |
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5*10^5 |
БГКП (колиформы), в 0,001 г | Не допускаются в 0,001 г |
S. aureus, в 0,1г | Не допускаются |
Патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25 г | Не допускается |
L.monocytogenes, в 25 г | Не допускаются |
массовая доля белка, % | не менее 16,0 |
массовая доля жира, % | не более 6,0 |
массовая доля общего фосфора % | не более 0,25 |
|
|
