RU.02.БЦ.01.005.Е.000145.11.21

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины для детского питания (для детей старше 3 лет) замороженные категории А: говядина (лопаточная часть), говядина (спинно-поясничная часть), говядина (тазобедренная часть)

Реестр свидетельств о государственной регистрации (СГР)

Сведения из реестра:

Номер свидетельства: RU.02.БЦ.01.005.Е.000145.11.21

Дата свидетельства: 30.11.2021

Выдано: Управление по Республике Башкортостан

Типографский номер бланка: 436031

Продукция: Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины для детского питания (для детей старше 3 лет) замороженные категории А: говядина (лопаточная часть), говядина (спинно-поясничная часть), говядина (тазобедренная часть)

Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-200-37676459-2016 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия

Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Дюртюлинский мясокомбинат"; 452308, Россия, Республика Башкортостан, Дюртюлинский район, с. Иванаево, ул. Промзона, д. 17/2 (Российская Федерация)

Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Дюртюлинский мясокомбинат"; 452308, Россия, Республика Башкортостан, Дюртюлинский район, с. Иванаево, ул. Промзона, д. 17/2 (Российская Федерация)

Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Область применения: для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах и для реализации в розничной и оптовой торговой сети, предприятиях общественного питания

Протоколы исследований: Экспертное заключение от 23.09.2021 № 03-19151 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 30.06.2021 г. № 14766, 14798, 14818 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка: В соответствии с ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013

Гигиеническая характеристика:

свинец, мг/кг	не более 0,3
мышьяк, мг/кг	не более 0,1
кадмий, мг/кг	не более 0,03
ртуть, мг/кг	не более 0,02
тетрациклиновая группа, мг/кг	не допускается (менее 0,01)
бацитрацин, мг/кг	не допускается (менее 0,02)
левомицетин мг/кг	не допускается (менее 0,01)
гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг	не более 0,02
ДДТ и его метаболиты	не более 0,01
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг	не допускаются (менее 0,001)
Нитриты, мг/кг	не допускаются (менее 0,5)
Радионуклиды:
цезий-137, Бк/кг	не более 200
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 1*10^5
S. aureus	не допускаются в 0,1 г
БГКП (колиформы)	не допускаются в 0,001 г
патогенные, в том числе
сальмонеллы	не допускаются в 25 г
L. monocytogenes	не допускаются в 25 г