РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.07.01.01.005.R.000001.05.25
Дата свидетельства: 16.05.2025
Выдано: Управление по Кабардино-Балкарской республике
Типографский номер бланка: 448001
Продукция: Пастила фруктовая натуральная формованная "Фрутозаврики"
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-001-74898985-2022 "Пастила фруктовая натуральная. Технические условия"
Изготовитель (производитель): ООО "ТД "Нальчик-сладость"; 360000, Кабардино-Балкарская Республика, г.Нальчик, ул.Кирова, 316 . Адрес производства: 361332, Кабардино-Балкарская Республика, Урванский район, г.Нарткала, ул.Горького, д.1 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Торговый Дом "Нальчик-сладость"; 360000, Кабардино-Балкарская Республика, г.Нальчик, ул.Кирова, 316 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 029/2019 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Область применения: для питания детей дошкольного и школьного возраста (старше 3-х лет)
Протоколы исследований: Экспертное заключение на пищевую продукцию, подлежащую государственной регистрации ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кабардино-Балкарской Республике" от 06.05.2025г. №Н 1409
Этикетка: ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Массовая доля влаги: |
|
пастила фруктовая натуральная | не более 20,0% |
пастила натуральная формованная | не более 15,0% |
Массовая доля сорбиновой кислоты | не допускается |
Массовая доля бензойной кислоты | не допускается |
Массовая доля общего диоксида серы | не допускается |
Массовая доля минеральных примесей | не более 0,2% |
Посторонние примеси | не допускаются |
Массовая доля редуцирующих веществ: |
|
пастила фруктовая натуральная | не более 55% |
пастила натуральная формованная | не более 35,0% |
Активная кислотность, ед.изм.прибора | 3,5-3,9 |
Массовая доля фруктового сырья | не менее 95,0% |
Слипшиеся изделия (2 шт и более) |
|
пастила натуральная формованная | не более или равно 2,0% |
Темные включения, черные, шт/1 г | не допускается |
Насыпная плотность: |
|
пастила натуральная формованная | 450-600 г/кг |
Свинец | не более 1,0 мг/кг |
Мышьяк | не более 1,0 мг/кг |
Кадмий | не более 0,1 мг/кг |
Ртуть | не более 0,01 мг/кг |
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) | не более 0,005 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,005 мг/кг |
Патулин | не более 0,05 мг/кг |
КМАФАнМ | не более 1х1000 КОЕ/г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,1 г |
Патогенные в том числе сальмонеллы | не допускается в 25,0 г |
Дрожжи | не более 50 КОЕ/г |
Плесени | не более 100 КОЕ/г |
Цезий -137 | не более 40 Бк/кг |
Стронций-90 | не более 25 Бк/кг |
