РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.07.01.01.005.R.000002.03.26
Дата свидетельства: 25.03.2026
Выдано: Управление по Кабардино-Балкарской республике
Типографский номер бланка: 504736
Продукция: Мармелад жевательный "ЧУЧУВА"
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-016-70555521-2022 "Мармелад детский. Технические условия" ТУ 10.86.10-016-70555521-2022 "Мармелад детский. Технические условия. Изменение №1"
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью Кондитерская фабрика "ЖАКО"; 360005, Кабардино-Балкарская Республика, г.Нальчик, 1-й Промышленный проезд, 14 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью Кондитерская фабрика "ЖАКО"; 117133, г.Москва, внутригородская территория города Муниципальный округ Теплый Стан, ул.Академика Варги, дом 8, корпус 1 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 029/2019 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Область применения: для питания детей дошкольного возраста (от 3-х до 6 лет), для детей школьного возраста (от 6 лет и старше)
Протоколы исследований: Экспертное заключение на пищевую продукцию, подлежащую государственной регистрации ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кабардино-Балкарской Республике" (аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510734 от 25.04.2014г. на соответствие ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009) от 04.03.2026г. №Н 358
Этикетка: ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Массовая доля влаги: мармелада фруктового (овощного) формового | 9- 24% |
мармелада фруктового (овощного) пластового | 29- 33% |
мармелада желейно-фруктового (желейно-овощного) | 15- 24% |
мармелада желейного, жевательного | 15- 22% |
Массовая доля влаги глазированного мармелада: фруктового (овощного) формового | не более 26% |
желейно-фруктового (желейно-овощного) | не более 30% |
желейного, жевательного | не более 30% |
Массовая доля фруктового (овощного) сырья: мармелада фруктового (овощного) | не менее 30% |
мармелада желейно-фруктового (желейно-овощного) | не менее 15% |
мармелада желейного, жевательного | не нормируется |
Массовая доля золы, не растворимой в растворе соляной кислоты с массовой долей 10%: |
|
мармелада фруктового (овощного) | не более 0,1% |
мармелада желейно-фруктового (желейно-овощного), желейного, жевательного | не более 0,05% |
Массовая доля общей сернистой кислоты | не допускается |
Массовая доля бензойной кислоты | не допускается |
Пестициды: |
|
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) | не более 0,05 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 мг/кг |
Свинец | не более 1 мг/кг |
Мышьяк | не более 1 мг/кг |
Кадмий | не более 0,1 мг/кг |
Ртуть | не более 0,01 мг/кг |
Удельная активность цезия-137 | 40 Бк/кг |
Удельная активность стронция-90 | 25 Бк/кг |
КМАФАнМ - неглазированные | не более 1х1000 КОЕ/г |
КМАФАнМ - глазированные | не более 5х1000 КОЕ/г |
БГКП (колиформы) | не допуск. в 0,1 г |
род Salmonella | не допуск. в 25г |
Дрожжи | не более 50 КОЕ/г |
Плесени | не более 100 КОЕ/г |
Генетически модифицированные микроорганизмы (ГМО) растительного происхождения | не допускается |
