РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.07.01.01.005.R.000007.07.25
Дата свидетельства: 23.07.2025
Выдано: Управление по Кабардино-Балкарской республике
Типографский номер бланка: 448007
Продукция: Мармелад жевательный "ЖАКО"; мармелад жевательный "ЖАКО" червячки; мармелад жевательный "ЖАКО" в кислой обсыпке; мармелад жевательный "ЖАКО" в сахаре; мармелад жевательный "ЖАКО" с цитрусовым вкусом; мармелад жевательный "ЖАКО" с цитрусовым вкусом (без обсыпки сахаром); мармелад жевательный "ЖАКО" со вкусом Баббл Гам; мармелад "ЖАКО" фруктовый
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-016-70555521-2022 "Мармелад детский. Технические условия"
Изготовитель (производитель): ООО Кондитерская фабрика "ЖАКО"; 360005, Кабардино-Балкарская Республика, г.Нальчик, 1-й Промышленный проезд, 14 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью Кондитерская фабрика "ЖАКО"; 117133, г.Москва, внутригородская территория города Муниципальный округ Теплый Стан, ул.Академика Варги, дом 8, корпус 1 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 029/2019 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Область применения: для питания детей дошкольного возраста (от 3-х до 6 лет), для детей школьного возраста (от 6 лет и старше)
Протоколы исследований: Экспертное заключение на пищевую продукцию, подлежащую государственной регистрации ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кабардино-Балкарской Республике" от 28.11.2024г. №Н 3426; протокол испытаний ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кабардино-Балкарской Республике" от 01.11.2024г. № 07-01/20235-24 (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510734 от 25.04.2014) Взамен № RU.07.01.01.005.R.00000.12.24 от 20.12.24г.
Этикетка: ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Массовая доля влаги для мармелада: |
|
фруктового (овощного) формового | 9-24% |
фруктового (овощного) пластового | 29-33 % |
желейно-фруктового (желейно-овощного) | 15-24 % |
желейного, жевательного | 15-22 % |
Массовая доля влаги глазированного мармелада: |
|
фруктового (овощного) формового | не более 26% |
желейно-фруктового (желейно-овощного) | не более 30% |
желейного, жевательного | не более 30% |
Массовая доля фруктового (овощного) сырья: |
|
фруктового (овощного) формового, пластового | не менее 30% |
желейно-фруктового (желейно-овощного) | не менее 15% |
желейного, жевательного | не нормируется |
Массовая доля общей сернистой кислоты | не допускается |
Массовая доля бензойной кислоты | не допускается |
Свинец | не более 1,0 мг/кг |
Мышьяк | не более 1,0 мг/кг |
Кадмий | не более 0,1 мг/кг |
Ртуть | не более 0,01 мг/кг |
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) | не более 0,005 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,005 мг/кг |
Неглазированные |
|
КМАФАнМ | не более 1х1000 КОЕ/г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,1 г |
Патогенные в том числе сальмонеллы | не допускается в 25,0 г |
Дрожжи | не более 50 КОЕ/г |
Плесени | не более 100 КОЕ/г |
Глазировпанные |
|
КМАФАнМ | не более 5х1000 КОЕ/г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,1г |
Патогенные в том числе сальмонеллы | не допускается в 25,0 г |
Дрожжи | не более 50 КОЕ/г |
Плесени | не более 100 КОЕ/г |
