РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.16.11.13.005.R.000007.06.26
Дата свидетельства: 30.06.2026
Выдано: Управление по Республике Татарстан (Татарстан)
Типографский номер бланка: 470319
Продукция: Творог для питания детей дошкольного и школьного возраста с массовой долей жира 4,2 % земляника.
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-082-29057618-2021 с изменением №1 "Творог и творог с пищевкусовыми компонентами для питания детей дошкольного и школьного возраста (с обезвоживанием сгустка методом ультрафильтрации). Технические условия", ТИ-42 Технологическая инструкция по производству творога и творога с фруктово-ягодным наполнителем для питания детей дошкольного и школьного возраста, рецептура.
Изготовитель (производитель): Акционерное общество "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат", 422550, Республика Татарстан (Татарстан), Зеленодольский район, г. Зеленодольск, ул. Карла Маркса, зд. 48 (Российская Федерация)
Получатель: Акционерное общество "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат", 422550, Республика Татарстан (Татарстан), Зеленодольский район, г. Зеленодольск, ул. Карла Маркса, зд. 48 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения: (ПРИЛОЖЕНИЕ)для непосредственного употребления в питании детей старше трех лет. Форма выпуска: стаканчики из полипропилена массой нетто не более 200г., укупоренные сверху платинкой из алюминиевой фольги термосвариванием. Условия хранения: при температуре 4±2 градусов Цельсия не более 30 суток. После вскрытия упаковки хранению не подлежит. Способ применения: для непосредственного употребления в пищу.
Протоколы исследований: экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)" № 90577 от 19.05.2026г.
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", главой 6 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", разделами XII, XV ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы: свинец | не более 0,06 мг/кг (л) |
мышьяк | не более 0,15 мг/кг (л) |
кадмий | не более 0,06 мг/кг (л) |
ртуть | не более 0,015 мг/кг (л) |
Пестициды (в пересчете на жир): гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) | не более 0,55 мг/кг (л) |
ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) и его метаболиты | не более 0,33 мг/кг (л) |
Микробиологические показатели: микрофлора продукта | микрофлора, характерная для творожной закваски, отсутствие клеток посторонней микрофлоры |
бактерии группы кишечных палочек (колиформы) | не допускаются в 0,01 см.куб. (г) |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы | не допускаются в 25 см.куб. (г) |
стафилококки S. aureus | не допускаются в 0,1 см.куб. (г) |
листерии L. monocytogenes | не допускаются в 25 см.куб. (г) |
дрожжи | не более 100 КОЕ/см.куб. (г) |
плесени | не более 50 КОЕ/см.куб. (г) |
Физико-химические показатели: белок | не менее 6-17 г на 100 г |
жир | 3,5-10 г на 100 г |
углеводы | не более 16 г на 100 г |
в том числе сахароза | не более 10 г на 100 г |
Кислотность | не более 150 °T |
Антибиотики: левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается (< 0,0003 мг/кг (л)) |
тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров) | не допускается (<0,01 мг/кг (л)) |
стрептомицин | не допускается (<0,2 мг/кг (л)) |
пенициллин | не допускается (<0,004 мг/кг (л)) |
Радионуклиды: удельная активность цезия-137 | не более 40 Бк/л (кг) |
удельная активность стронция-90 | не более 25 Бк/л (кг) |
Микотоксины: афлатоксин М 1 | не допускается (менее 0,00002 мг/кг (л)) |
Генно-модифицированные организмы (ГМО) | не допускаются |
Меламин (контроль осуществляется в случае обоснованного предположения о возможном его наличии в продовольственном сырье) | не допускается (менее 1 мг/кг) |
Диоксины (уровень содержания диоксинов контролируется в случае официального установления органами государственной или исполнительной власти ухудшения экологической ситуации, связанной с чрезвычайными обстоятельствами природного и техногенного характера, приводящими к попаданию диоксинов в окружающую среду) | не допускаются |
