РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.22.01.14.005.R.000013.12.24
Дата свидетельства: 18.12.2024
Выдано: Управление в Алтайском крае
Типографский номер бланка: 455196
Продукция: "Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста", с м.д.ж. 15%, срок годности не более 21 суток при t(4+-2)C.
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-041-29057618-2018 "Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия". ТИ ТУ 10.86.10-041-29057618-2018 "Сметана для питания детей дошкольного и школьного возраста".
Изготовитель (производитель): Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (адрес производства: 656060, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Солнечная Поляна, д. 8/пр. Базовый, д. 2/). (Российская Федерация)
Получатель: Акционерное общество "Барнаульский молочный комбинат", 656063, Алтайский край, г. Барнаул, проспект Космонавтов, 63 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения: для питания детей старше 3-х лет.
Протоколы исследований: Экспертное заключение №410/Э-717/п-24 от 31.10.2024г. ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"; сводный протокол испытаний №486/0579/31-24 от 16.10.2024г. ИЛЦ ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21ИП14.
Этикетка: В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
Гигиеническая характеристика:
ртуть | не более 0,005 мг/кг |
кадмий | не более 0,02 мг/кг |
мышьяк | не более 0,05 мг/кг |
свинец | не более 0,02 мг/кг |
ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) | не более 0,02 мг/кг |
Перекисное число | < 4,0 ммоль активного кислорода/кг жира |
Микробиологические показатели: |
|
Молочнокислые микроорганизмы | 1*10^7 КОЕ /см3(г) не менее |
БГКП в массе продукта | в 0,001г. не допускаются |
S. aureus | в 1,0 г. не допускаются |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 мг/кг |
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы | в 25,0 г. не допускаются |
Дрожжи | 50 КОЕ/г, не более |
Плесени | 50 КОЕ/г., не более |
Кислотность | от 65-100 градусов Тернера* |
Показатели безопасности: |
|
Афлатоксин М1 | не допускается (менее 0,00002 мг/кг) |
Антибиотики тетрациклиновой группы | не допускается (менее 0,01 мг/кг) |
Стрептомицин | не допускается (менее 0,2 мг/кг) |
Пенициллины | не допускается (менее 0,004 мг/кг) |
Левомицетин | не допускается (менее 0,0003 мг/кг) |
Радионуклиды: цезий-137 | не более 40 Бк/кг |
стронций-90 | не более 25 Бк/кг |
