РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.25.ПЦ.01.005.R.000002.12.22
Дата свидетельства: 27.12.2022
Выдано: Управление по Приморскому краю
Типографский номер бланка: 408288
Продукция: Мясной продукт. Колбасное изделие вареное для питания детей старше 3 лет. Колбаса "Детская" ТМ "Ратимир".
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", ТИ-051-2022 технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания.
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Ратимир". 690054, Приморский край, г. Владивосток, ул. 3-я Шоссейная, д. 21. (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Ратимир". 690054, Приморский край, г. Владивосток, ул. 3-я Шоссейная, д. 21. (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения: для питания детей старше трех лет.
Протоколы исследований: экспертного заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае" № 668/7.2-М от 20.12.2022 г. (аттестат аккредитации № RA.RU.710091).
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 022/2011.
Гигиеническая характеристика:
Показатели безопасности: |
|
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
Пестициды: ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг | не более 0,02 |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг | не более 0,01 |
нитриты, мг/кг | не более 30 |
нитрозамины сумма НДМА и НДЭА мг/кг | не более 0,002 |
Антибиотики: тетрациклиновая группа, мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин, мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
левомицетин, мг/кг | не допускается (менее 0,0003) |
диоксины | не допускаются |
Радионуклиды: цезий 137, Бк/кг | не более 40 |
стронций 90, Бк/кг | не более 25 |
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 1000 |
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются |
E. coli в 1г | не допускаются |
S. aureus в 1г | не допускаются |
сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г | не допускаются |
патогенные, в т.ч.сальмонеллы в 25г | не допускаются |
L. monocytogenes, в 25 г | не допускается |
плесени, КОЕ/г | не более 100 |
дрожжи, КОЕ/г | не более 100 |
|
|
