РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.26.01.11.018.Е.000028.09.10
Дата свидетельства: 27.09.2010
Выдано: Управление по Ставропольскому краю
Типографский номер бланка: 9627
Продукция: Пиво светлое непастеризованное "Ипатовское барное" 11% в ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах; пиво светлое пастеризованное "Ипатовское барное" 11% в ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах; пиво светлое нефильтрованное "Ипатовское барное" 11% в кегах; пиво темное непастеризованное "AMSTERDAM 1696" 14% в ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах; пиво темное пастеризованное "AMSTERDAM 1696" 14% в ПЭТ бутылках, стеклянных бутылках, кегах; пиво темное нефильтрованное "AMSTERDAM 1696" 14% в кегах.
Изготовлена в соответствии с документами: СТО 01600251-001-2009 "Пиво из Ипатово. Технические условия", Изменение № 1
Изготовитель (производитель): ЗАО "Ипатовский пивзавод", 356630, Ставропольский край, Ипатовский район, г. Ипатово, ул. Заречная, 34 (Российская Федерация)
Получатель: ЗАО "Ипатовский пивзавод", 356630, Ставропольский край, Ипатовский район, г. Ипатово, ул. Заречная, 34 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010г. № 299
Область применения: В качестве слабоалкогольных напитков.
Протоколы исследований: Санитарно-эпидемиологическая и гигиеническая оценка (экспертиза) № 569-10/П от 10.09.2010г.; протоколы лабораторных исследований № 2196-2201 от 30.08.2010г., № 2237-2244 от 30.08.2010г.,ФГУ "Ставропольский ЦСМ" Аттестат "Системы" РОСС.RU.0001.21ПМ38 действителен до 18.02.2011г.
Этикетка: Наименование, место нахождения изготовителя, наименование и тип пива,товарный знак, объемная доля этилового спирта, величина экстрактивности начального сусла в %, состав, дата изготовления и срок годности, объем, условия хранение, пищевая и энергитическая ценность, обозначение документа в соответствии с которым изготовлен продукт, информация о подтверждении соответствия.
Гигиеническая характеристика:
Экстрактивность начального сусла, % | 11,0-14,0 |
Кислотность, к.ед. | 1,5-3,5 |
Объемная доля спирта, % | 4,0-4,7 |
Свинец, мг/гк, не более | 0,3 |
Мышьяк, мг/кг, не более | 0,2 |
Кадмий, мг/кг, не более | 0,03 |
Ртуть, мг/кг, не белее | 0,005 |
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более | 0,003 |
КМАФАнМ, КОЕ/см.куб., не более | 500 |
БГКП (колиформы) в 3,0; 10,0 см.куб.г | не допускаются |
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г. | не допускаются |
Дрожжи и плесени, см.куб.г., не более | 40 |