РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.26.01.11.018.Е.000022.04.11
Дата свидетельства: 15.04.2011
Выдано: Управление по Ставропольскому краю
Типографский номер бланка: 9694
Продукция: Пиво непастеризованное светлое: "Ипатовские зори" 12%, "Ипатовское классное" 11%, "Ипатовское живое" 11%, "Жигулевское 10" 11%, "Солнечный колос" 11%, "Ипатовское оригинальное" 14%, "Ипатовское специальное" 13%; пиво непастеризованное полутемное "Бюргер" 12%; пиво непастеризованное темное "Генерал Ермолов" 14%, со сроком годности в стеклянных бутылках 90 сут., ПЭТ-бутылках 90 сут., в металлических кегах 60 сут.
Изготовлена в соответствии с документами: СТО 01600251-001-2009 "Пиво из Ипатово. Технические условия"
Изготовитель (производитель): ЗАО "Ипатовский пивзавод", 356630, Ставропольский край, Ипатовский район, г. Ипатово, ул. Заречная, 34 (Российская Федерация)
Получатель: ЗАО "Ипатовский пивзавод", 356630, Ставропольский край, Ипатовский район, г. Ипатово, ул. Заречная, 34 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждены решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010г. № 299
Область применения: В качестве слабоалкогольных напитков.
Протоколы исследований: Санитарно-эпидемиологическая и гигиеническая оценка (экспертиза) № 95-20/П от 01.03.2010г. выдана ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае". Взамен СЭЗ № 26.01.03.918.П.000058.03.10 от 11.03.2010г.
Этикетка: Наименование, место нахождения изготовителя, наименование и тип пива,товарный знак, объемная доля этилового спирта, величина экстрактивности начального сусла в %, состав, дата изготовления и срок годности, объем, условия хранение, пищевая и энергитическая ценность, обозначение документа в соответствии с которым изготовлен продукт, информация о подтверждении соответствия.
Гигиеническая характеристика:
Экстрактивность начального сусла, % | 11,0-12,0 |
Кислотность, к.ед. | 1,5-3,2 |
Объемная доля спирта, % | 4,0-4,5 |
Свинец, мг/гк, не более | 0,3 |
Мышьяк, мг/кг, не более | 0,2 |
Кадмий, мг/кг, не более | 0,03 |
Ртуть, мг/кг, не белее | 0,005 |
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более | 0,003 |
БГКП (колиформы) в 3,0; 10,0 см.куб.г | не допускаются |
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г. | не допускаются |