РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.32.БО.23.005.Е.000018.11.18
Дата свидетельства: 01.11.2018
Выдано: Управление по Брянской области
Типографский номер бланка: 230487
Продукция: Продукт детского питания: мясное вареное колбасное изделие -колбаса "Детская" для питания детей дошкольного и школьного возраста (с трех лет).
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания", Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012
Изготовитель (производитель): ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БРЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"; 241004, Брянская обл., г. Брянск, пр-кт Московский, д. 103 (Российская Федерация)
Получатель: ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БРЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"; 241004, Брянская обл., г. Брянск, пр-кт Московский, д. 103 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 022/2011
Область применения: для питания детей дошкольного и школьного возраста (с трех лет)
Протоколы исследований: Протокол испытаний № 13296пп-1:2:3-П/09.18 от 08.10.2018г., (Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510827 от 08.06.2015г.), экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы №1-П-4045пр от 24.10.2018г. ОИ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области".
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Гигиеническая характеристика:
свинец | 03 мг/кг |
мышьяк | 0,1 мг/кг |
кадмий | 0,03 мг/кг |
ртуть | 0,02 мг/кг |
гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) | 0,02 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | 0,01мг/кг |
цезий-137 | 40 Бк/кг |
стронций-90 | 25 Бк/кг |
КМАФАнМ (КОЕ/г) | не более 1х10^3 |
БГКП (колиформы) (г) | не допускаются в 1,0 |
E.coli (г) | не допускются в 1,0 |
S.aureus (г) | не допускаются в 0,1 |
Сульфитредуцирующие клостридии | не допускаются в 0,1 |
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы (г) | не допуск. в 25,0 |
Дрожжи (КОЕ/г) | не более 100 |
Плесени (КОЕ/г) | не более 100 |
L.monocytogenes (г) | не допускаюся в 25,0 |
Антибиотики: |
|
Левомицетин (хлорамфеникол) мг/кг | не допускается < 0,01 |
Тетрациклиновая группа (мг/кг) | не допускается < 0,01 |
Бацитрацин (мг/кг) | не допускаетя <0,02 |