РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.39.КС.11.005.R.000005.04.22
Дата свидетельства: 13.04.2022
Выдано: Региональное управление Управление по Калининградской области
Типографский номер бланка: 427822
Продукция: Кулинарный полуфабрикат на основе мяса птицы высокой степени готовности рубленый замороженный для питания детей старше трех лет Мини наггетсы "Детские", товарный знак Мираторг.
Изготовлена в соответствии с документами: СТО 23476484-006-2011 с изменением №1.
Изготовитель (производитель): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИРАТОРГ ЗАПАД" (ООО "МИРАТОРГ ЗАПАД"), 236038, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ КАЛИНИНГРАДСКАЯ, ГУРЬЕВСКИЙ РАЙОН, ПОСЕЛОК НЕВСКОЕ, УЛИЦА СОВХОЗНАЯ, 12 (Российская Федерация)
Получатель: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИРАТОРГ ЗАПАД" (ООО "МИРАТОРГ ЗАПАД"), 236038, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ КАЛИНИНГРАДСКАЯ, ГУРЬЕВСКИЙ РАЙОН, ПОСЕЛОК НЕВСКОЕ, УЛИЦА СОВХОЗНАЯ, 12 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения: для питания детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет, детей школьного возраста от 6 лет и старше, для реализации, в том числе для организации питания детей в дошкольных и школьных учреждениях. (ПРИЛОЖЕНИЕ)Срок годности продукции не более 90 суток, при температуре хранения не выше минус 18°С. После вскрытия потребительский упаковки срок годности продукции 72 часа при температуре хранения не выше минус 18°С, в период общего срока годности. Рекомендации по приготовлению: В духовке: Разогрейте духовку до 180°С. Поместить замороженные мини-наггетсы на противень, смазанный маслом. Запекайте в духовке 2-3 минуты. Подавайте к столу горячими. Внимание: время приготовления может меняться в зависимости от типа оборудования. Перед приготовлением не размораживать. Повторное замораживание не допускается. Форма выпуска: в соответствии со спецификацией на процесс производства (версия №1 от ноября 2021).
Протоколы исследований: ЭКСПЕРТНЫХ ЗАКЛЮЧЕНИЙ №Э.230.323.К.Д.14.Р от 11.04.2022, №Э.137.1788.К.Д.14 от 02.03.2022 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области" (уникальный номер записи об аккредитации органа инспекции RA.RU.710068); (ПРИЛОЖЕНИЕ) протоколов лабораторных исследований аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области" (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.510362) №№ 43870-43872 от 14.12.2021, №№ 42569-42571 от 20.12.2021, №№ 129-131 от 18.01.2022, №№ 2269-2271 от 11.02.2022, №№4631-4633 от 01.03.2022; №№ 6813-6815 от 18.03.2022; протоколов испытаний №№ П1/29776 - П1/29778 от 16.12.2021 ФГБУ "Калининградская МВЛ" (уникальный номер записи об аккредитации в РАЛ РОСС RU.0001.21П027, дата внесения 09.06.2015).
Этикетка: в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 0,3 |
мышьяк | 0,1 |
кадмий | 0,03 |
ртуть | 0,02 |
Антибиотики, мг/кг: левомицетин (хлорамфеникол) - не допускается (менее 0,0003), тетрациклиновая группа - не допускается (менее 0,01), бацитрацин - не допускается (менее 0,02) |
|
Пестициды, мг/кг, не более: |
|
гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры ) | не допускается (менее 0,02) |
ДДТ и его метаболиты | не допускается (менее 0,01) |
Нитриты, мг/кг | не допускается (менее 0,5) |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг | не допускаются (менее 0,001) |
Диоксины* | не допускаются |
Радионуклиды (Бк/кг, не более): |
|
цезий 137 | 200 |
ГМО | отсутствие |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ | не более 1х10^3КОЕ/г |
БГКП (колиформы) | в 1,0 г не допускается |
S. aureus | в 1,0 г не допускается |
E. coli | в 1,0 г не допускается |
Патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонеллы | в 25,0 г не допускается |
Сульфитредуцирующие клостридии | в 0,1 г не допускается |
Дрожжи | не более 100 КОЕ/г |
Плесени | не более 100 КОЕ/г |
Пищевая ценность в 100 г продукта: |
|
Нормируемые показатели |
|
Белки | 19,0 г |
Жиры | 5,0 г |
Углеводы | 4,5 г |
Калорийность, ккал | 138,8 |
Соль поваренная | не более 1,2 г |
*определяются в случае обоснованного предположения о возможном наличии их в сырье |
|