РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.45.01.06.005.R.000001.03.24
Дата свидетельства: 19.03.2024
Выдано: Управление по Курганской области
Типографский номер бланка: 406465
Продукция: Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные панированные для питания детей старше трех лет: котлеты из мяса цыпленка-бройлера замороженные.
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные".
Изготовитель (производитель): Индивидуальный предприниматель Осипова Людмила Михайловна, 625023, Тюменская область, г. Тюмень, ул. Пржевальского, д. 42а, кв. 10. Адрес производства: 640011, Курганская область, г. Курган, ул. Ломоносова, 15а. (Российская Федерация)
Получатель: Индивидуальный предприниматель Осипова Людмила Михайловна, 625023, Тюменская область, г. Тюмень, ул. Пржевальского, д. 42а, кв. 10. (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения: для питания детей старше трех лет(ПРИЛОЖЕНИЕ)в соответствии с требованиями ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные" область применения: предназначены для питания детей старше 3 лет, дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной торговле и сети общественного питания.
Протоколы исследований: Экспертное заключение № 45-20-03-134-2024 от 12.03.2024 г. АОИ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области" (ПРИЛОЖЕНИЕ)протоколы лабораторных исследований: №№ 13447, 13450, 13451 от 22.12.2023 г., № 13446 от 31.01.2024 г., №№ 12708, 12712, 13290 от 12.12.2023 г., № 13363 от 15.12.2023 г., №№ 1113, 1114 от 19.02.2024 г., № 1346 от 28.02.2024 г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области", аттестат № РОСС RU.0001.21АС09 от 15.10.2015 г., № 577-С/2023 от 27.11.2023 г. ИЛ ГБУ "Курганская областная ветеринарная лаборатория", аттестат № RОСС RU.0001.21ПЛ41 от 12.09.2014 г., № 01/02048-24 от 06.03.2024 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат № РОСС RU.0001.510116 от 25.12.2015 г., экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 13363 от 15.12.2023 г. АОИ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области", аттестат № RA.RU.710017 от 22.04.2015 г.
Этикетка: В соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 12 гр.С - не более 30 суток.
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы: |
|
свинец | не более 0,3 мг/кг |
мышьяк | не более 0,1 мг/кг |
кадмий | не более 0,03 мг/кг |
ртуть | не более 0,02 мг/кг |
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА | не более 0,001 мг/кг |
Пестициды: |
|
ГХЦГ (альфа, бета, гамма - изомеры) | не более 0,02 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 мг/кг |
Радионуклиды: |
|
стронций-90 | не более 25 Бк/л |
цезий-137 | не более 40 Бк/л |
Антибиотики: |
|
тетрациклиновая группа | не допускается менее 0,01 мг/кг |
левомицетин | не допускается менее 0,0003 мг/кг |
бацитрацин | не допускается менее 0,02 мг/кг |
L. monocytogenes | не допускается в 25 г |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
Плесени | не более 250 КОЕ/г |
КМАФАнМ | не более 5х10/5 КОЕ/г |
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы | не допускается в 25 г |
Нитриты | не допускаются менее 0,5 мг/кг |
Поваренная соль | не более 0,9 г |
Белок | не менее 10 г |
Жир | не более 20 г |
Массовая доля общего фосфора | не более 0,25% |
Генно-инженерно-модифицированные организмы | не допускается не более 0,9% |
