РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.45.01.06.005.R.000001.07.22
Дата свидетельства: 19.07.2022
Выдано: Управление по Курганской области
Типографский номер бланка: 406462
Продукция: Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания: класса Б: наггетсы "Детские", тефтели "Детские", шницель "Классный", биточки "Детские", котлеты "Школьные" для питания детей старше трех лет.
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ Р 55366-2012 "Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания".
Изготовитель (производитель): Индивидуальный предприниматель Ильтяков Дмитрий Владимирович, 641570, Курганская область, Частоозерский район, с. Частоозерье, ул. Октябрьская, 151. Адрес производства: 641570, Курганская область, Частоозерский район, с. Частоозерье, ул. Карла Маркса, 88. (Российская Федерация)
Получатель: Индивидуальный предприниматель Ильтяков Дмитрий Владимирович, 641570, Курганская область, Частоозерский район, с. Частоозерье, ул. Октябрьская, 151. (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения: для питания детей старше трех лет.
Протоколы исследований: Экспертное заключение № 45-20-03-ОИ-990-2022 от 05.07.2022 г. АОИ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области",(ПРИЛОЖЕНИЕ) протоколы лабораторных исследований: №№ 2438, 2430, 2432, 2416, 2415, 2442, 2444 от 23.03.2022 г., №№ 2417, 2433 от 28.03.2022 г., № 2443 от 30.03.2022 г., №№ 3740, 3751, 3752, 3755, 3757, 3759, 3760, 3766, 3767, 3768, 3769 от 03.06.2022 г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области", аттестат № РОСС RU.0001.21АС09 от 15.10.2015 г., №№ 9188, 9189, 9190 от 28.06.2022 г. ИЛ ГБУСО Свердловская облветлаборатория, аттестат № RA.RU.21ПЩ09 от 20.04.2016 г., экспертные заключения по результатам лабораторных испытаний: №№ 2438, 2430, 2432, 2416, 2415, 2442, 2444 от 23.03.2022 г., №№ 2417, 2433 от 28.03.2022 г., № 2443 от 30.03.2022 г., №№ 3740, 3751, 3752, 3755, 3757, 3759, 3760, 3766, 3767, 3768, 3769 от 03.06.2022 г. АОИ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области", аттестат № RA.RU.710017 от 22.04.2015 г.
Этикетка: В соответствии с требованиями ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Срок годности полуфабрикатов замороженных при температуре не выше минус 18 гр.С - не более 30 суток.
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы: |
|
свинец | не более 0,3 мг/кг |
мышьяк | не более 0,1 мг/кг |
кадмий | не более 0,03 мг/кг |
ртуть | не более 0,02 мг/кг |
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА | не более 0,001 мг/кг |
Пестициды: |
|
ГХЦГ (альфа, бета, гамма - изомеры) | не более 0,02 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 мг/кг |
Радионуклиды: |
|
стронций-90 | не более 25 Бк/л |
цезий-137 | не более 40 Бк/л |
Антибиотики: |
|
тетрациклиновая группа | не допускается менее 0,01 мг/кг |
левомицетин | не допускается менее 0,0003 мг/кг |
бацитрацин | не допускается менее 0,02 мг/кг |
L. monocytogenes | не допускается в 25 г |
S. aureus | не допускается в 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
Плесени | не более 250 КОЕ/г |
КМАФАнМ | не более 5х10/5 КОЕ/г |
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы | не допускается в 25 г |
Нитриты | не допускаются менее 0,5 мг/кг |
Поваренная соль | не более 0,9 г |
Белок | не менее 10 г |
Жир | не более 20 г |
Массовая доля общего фосфора | не более 0,25% |
Генно-инженерно-модифицированные организмы | не допускается не более 0,9% |
