РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.52.НЦ.06.005.Е.000003.03.20
Дата свидетельства: 12.03.2020
Выдано: Управление по Нижегородской области
Типографский номер бланка: 402009
Продукция: Продукт мясной. Ветчина вареная в оболочке для детского питания (для детей старше трех лет) ветчина "Детская" в полиамидной барьерной оболочке.
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия", ТИ к ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технологическая инструкция", утв. ООО НПП "Агропищепром", Тамбовская область, г.Мичуринск- наукоград РФ,2016.
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Лысковский мясокомбинат" 606210 Нижегородская область Лысковский район, г. Лысково, ул. Горького 6А. (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Лысковский мясокомбинат" 606210 Нижегородская область Лысковский район, г. Лысково, ул. Горького 6А. (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".
Область применения: для питания детей старше трех лет
Протоколы исследований: Экспертные заключения № 06/1-1179 от 11.03.2020г., выполненное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области". протоколы испытаний №2420 от 28.02.2020г., №2928 от 17.02.2020г., №2637 от 20.02.2020г., №2638 от 20.02.2020г., выполненные ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" (Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510128 от 12.03.2013г.)
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 0222011 "Пищевая продукция в части её маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы (мгкг) не более: |
|
свинец | 0,3 |
мышьяк | 0,1 |
кадмий | 0,03 |
ртуть | 0,02 |
Антибиотики (мгкг) не более: |
|
левомицетин | не допускается (менее 0,0003) |
тетрациклиновая группа: | не более 0,01 |
бацитрацин | не более 0,02 |
Пестициды (мгкг) не более: |
|
ГХЦГ (изомеры) | 0,02 |
ДДТ и его метаболиты | 0,01 |
Нитриты мгкг не более | 30 |
Радионуклиды (Бккг) не более: |
|
Цезий-137 | 40 |
Стронций-90 | 25 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ (КОЕг) не более | 1000 |
БГКП не допускается в | 1 г |
E. coli не допускается в | 1г |
Патогенные в т.ч. сальмонеллы не допускаются в | 25 г |
L.monocytogenes не допускается в | 25 г |
Дрожжи (КОЕг) не более | 100 |
Плесени (КОЕг) не более | 100 |
Сульфитредуцирующие клостридии не допускаются в | 0,1 г |
St. aureus не допускается в | 1 г |
Массовая доля общего фосфора,% не более | 0,25 |
Остаточная активность кислой фосфотазы, % не более | 0,006 |
Массовая доля влаги,% не более | 70,0 |
Массовая доля белка,% не менее | 12,0 |
Массовая доля нитрита натрия,% не более | 0,003 |
Массовая доля поваренной соли,% не более | 1,8 |
Массовая доля крахмала,% не более | 3,0 |
Массовая доля йода, мг/100 г.не менее | 0,03 |
Массовая доля кальция, мг/100г не менее | 270,0 |
Массовая доля жира,% не более | 20,0 |
Нитрозамины, мг/кг не более | 0,002 |
Диоксины | не допускаются |
Массовая доля влаги,% не более | 70,0 |
|
|
