РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.52.НЦ.06.005.Е.000012.06.17
Дата свидетельства: 28.06.2017
Выдано: Управление по Нижегородской области
Типографский номер бланка: 120193
Продукция: Изделия колбасные варёные для детского питания: колбаса "Детская сливочная"
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания", технологическая инструкция по производству изделий колбасных варёных для детского питания по ГОСТ 31498-2012
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Лысковский мясокомбинат" ИНН 5222001036; ОГРН 1055202507766 от 08.08.2005г., 606210 Нижегородская область, Лысковский район, г. Лысково, ул. Горького, д. 6 "А". (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Лысковский мясокомбинат" ИНН 5222001036; ОГРН 1055202507766 от 08.08.2005г. 606210 Нижегородская область, Лысковский район, г. Лысково, ул. Горького, д. 6 "А". (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 0342013
Область применения: для питания детей старше трех лет
Протоколы исследований: Экспертное заключение № 06/1/3186 от 17.05.2017г., выполненное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области". Протокол испытаний №5623 от 11.04.2017, выполненный ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" (Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510128 от 12.03.2013г.)
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 0222011 "Пищевая продукция в части её маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы (мгкг) не более: |
|
свинец | 0,2 |
мышьяк | 0,1 |
кадмий | 0,03 |
ртуть | 0,02 |
Антибиотики (мгкг) не более: |
|
левомицетин | не допускается (0,0003) |
тетрациклиновая группа: | не допускается (<0,01) |
бацитрацин | не допускается (< 0,02) |
Пестициды (мгкг) не более: |
|
ГХЦГ (изомеры) | 0,015 |
ДДТ и его метаболиты | 0,015 |
Нитриты мгкг не более | 30 |
Радионуклиды (Бккг) не более: |
|
Цезий-137 | 40 |
Стронций-90 | 25 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ (КОЕг) не более | 1000 |
БГКП не допускается в | 1 г |
E. coli не допускается в | 1г |
Патогенные в т.ч. сальмонеллы не допускаются а | 25 г |
L.monocytogenes не допускается в | 25 г |
Дрожжи (КОЕг) не более | 100 |
Плесени (КОЕг) не более | 100 |
Сульфитредуцирующие клостридии не допускаются в | 0,1 г |
St. aureus не допускается в | 1 г |
Нитрозамины (мг/кг): сумма НДМА и НДЭА не более | 0,002 |
Физико-химические показатели в 100г продукта в % |
|
Массовая доля жира не более | 22,0 |
Массовая доля белка не менее | 12,0 |
Массовая доля влаги не более | 70,0 |
Массовая доля поваренной соли | от 1,5-1,8 |
Массовая доля крахмала не более | 5,0 |
Массовая доля общего фосфора не более | 0,25 |
Остаточная активность кислой фосфатазы не более | 0,006 |
Массовая доля нитрита натрия не более | 0,003 |
