РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.52.НЦ.06.005.Е.000032.08.20
Дата свидетельства: 25.08.2020
Выдано: Управление по Нижегородской области
Типографский номер бланка: 402037
Продукция: Полуфабрикаты мясные категории А для питания детей старше трех лет: фарш "Говяжий", фарш "Свиной", фарш "Из говядины и свинины" в потребительской упаковке.
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 33611-2015 "Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия"; Технологическая инструкция по производству фарша для детского питания по ГОСТ 33611-2015, утв.ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН, г.Москва,2018.
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "КЭБ" 607686, Нижегородская обл., Кстовский район, пос. Садовский, (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "КЭБ" (ИНН5262047982, ОГРН1025203730298), 603105, г. Нижний Новгород, ул. Верхнеудинская, д. 22, кв.2 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"
Область применения: для питания детей старше трех лет
Протоколы исследований: Экспертное заключение № 06/1-1531 от 26.03.2020г., выполненное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области". Протоколы испытаний №3909 от 16.03.2020, №3910 от 04.03.2020, №3911 от 04.03.2020, №3912 от 16.03.2020, №3913 от 16.03.2020, выполненные ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" (Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510128.)
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 0222011 "Пищевая продукция в части её маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы (мгкг) не более: |
|
свинец | 0,2 |
мышьяк | 0,1 |
кадмий | 0,03 |
ртуть | 0,02 |
Антибиотики (мгкг) не более: |
|
левомицетин | не допускается (<0,0003) |
тетрациклиновая группа: | не допускается (<0,01) |
бацитрацин | не допускается (< 0,02) |
Пестициды (мгкг) не более: |
|
ГХЦГ (изомеры) | 0,015 |
ДДТ и его метаболиты | 0,015 |
Радионуклиды (Бккг) не более: |
|
Цезий-137 | 200 |
Нитозамины (мгкг) не более: |
|
Сумма НДМА и НДЭА | не допускается (менее 0,001) |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ (КОЕг) не более | 5*10^5 |
БГКП не допускается в | 0,001 г |
Патогенные в т.ч. сальмонеллы в 25,0г | не допускаются |
L.monocytogenes в 25,0г | не допускаются |
S.aureus в 0,1 г | не допускается |
физико-химические полказатели |
|
Массовая доля общего фосфора,%, не более | 0,2 |
Массовая доля жира,%, не более (фарш говяжий) | 15 |
Массовая доля белка,%,не менее | 17,0 |
Массовая доля поваренной соли,г,не более | 0,9 |
Нитриты, мг/кг | не допускаются (менее 0,5) |
Диоксины | не допускаются |
Массовая доля жира%,не более (фарш свиной) | 20 |
Рекомбинантная ДНК (промотор 35S,терминатор NOS | отсутствие |
|
|