РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.55.01.07.005.R.000014.11.24
Дата свидетельства: 29.11.2024
Выдано: Управление по Омской области
Типографский номер бланка: 439031
Продукция: Творог для питания детей дошкольного и школьного возраста (старше 3-х лет) с массовой долей жира 5%, 9% в потребительской упаковке, масса нетто: 200г.
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 32927-2014. Межгосударственный стандарт. "Творог для детского питания. Технические условия",Технологическая инструкция изготовителя ТИИ ГОСТ 32927-005 "Творог для питания детей дошкольного и школьного возраста".
Изготовитель (производитель): Бюджетное учреждение Омской области "Центр питательных смесей", 644105, Омская область, г.о. город Омск, г Омск, ул. 22 Партсъезда, д. 98, к. 3 (Российская Федерация)
Получатель: Бюджетное учреждение Омской области "Центр питательных смесей", 644105, Омская область, г.о. город Омск, г Омск, ул. 22 Партсъезда, д. 98, к. 3 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Техническим регламентам: ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения: Для питания детей дошкольного и школьного возраста (старше 3 лет), а также для питания взрослого населения.
Протоколы исследований: протоколов испытаний № 016/С/П от 19.08.2024г. Редакция №2: взамен протокола № 016/С от 23.05.2024г, № 017/С/П от 19.08.2024г. Редакция №2: взамен протокола № 017/С от 23.05.2024г, № 018/С/П от 19.08.2024г. Редакция №2: взамен протокола № 018/С от 23.05.2024г., № 019/С/П от 19.08.2024г. Редакция №2: взамен протокола № 019/С от 24.06.2024г, № 020/С/П от 19.08.2024г. Редакция №2: взамен протокола № 020/С от 24.06.2024г, № 021/С/П от 19.08.2024г. Редакция №2: взамен протокола № 021/С от 24.06.2024г., (ПРИЛОЖЕНИЕ)№ 3292а от 01.04.2024г, № З292а/Р от 01.04.2024г. ИЛ ООО "Центр сертификации и экспертизы "Омск-Тест" (№ RA.RU.21ЭЛ88), протокола испытаний №20184 от 10.09.2024г. АИЛЦ (№ РОСС RU 0001.510193) ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", протоколов испытаний №02441/03-2024, №02442/03-2024, №02443/03-2024 от 10.04.2024, №02447/03-2024, №02448/03-2024, №02449/03- 2024 от 10.04.2024г. Испытательного Арбитражного Центра Главного Экспертно-аналитического Центра "СОЭКС" АНО "СОЮЗЭКСПЕРТИЗА" ТПП РФ (№ RA. RU. 21АЯ10), протоколов лабораторных испытаний №№ 6001/24-6006/24 от 11.09.2024г. ИЛ "МОЛОКО" ФГАНУ "ВНИМИ" (№ RA. RU. 21ПЩ98), протокола испытаний № 2386/24 от 11.09.2024г. ИЦ БУ "ООВЛ" (№ RA. RU. 21ПХ92), протоколов испытаний образцов (проб) №№ 220315/24, 220316/24, 220317/24 от 08.04.2024г. ИЛ ООО "Лаборатории Весслинг" (№ RA.RU.21AИ88), экспертного заключения на продукцию № 7210 ГП/П от 07.11.2024г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области".
Этикетка: в соответсвии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Гигиеническая характеристика:
Перекисное число, ммоль акт. кислорода/кг жира, не более | 4,0 |
кислотность (°T,не более) | 150 |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): |
|
свинец | 0,06 |
мышьяк | 0,15 |
кадмий | 0,06 |
ртуть | 0,015 |
Пестициды, мг/кг, не более (в пересчете на жир): |
|
гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры) | 0,55 |
ДДТ и его метаболиты | 0,33 |
белок, г/100г, не менее | 6-17 |
жир, г/100г | 3,5-10 |
углеводы, г/100г, не более | 16 |
в т.ч. сахароза, г/100г, не более | 10 |
Микробиологические показатели: | см. куб., г. |
КМАФАнМ, КОЕ/г | не менее 1 x 10(6) |
БГКП (коли формы) | не допускается в 0,01 |
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы | не допускаются в 25 |
стафилококки S.aureus | не допускается в 0,1 |
L.monocytogenes | не нормируется |
дрожжи, КОЕ/г | не более 100 |
плесени, КОЕ/г | не более 50 |
Антибиотики: | мг/кг, не более |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается (менее 0,0003) |
тетрациклиновая группа | не допускается (менее 0,01) |
пенициллин | не допускается (менее 0,004) |
стрептомицин | не допускается (менее 0,2) |
Микотоксины (мг/кг (л)), не более: афлатоксин М1 | не допускается (менее 0,00002) |
Радионуклиды, Бк/кг, не более |
|
цезий-137 | 40 |
стронций-90 | 25 |
меламин (мг/кг), не более | не допускается (менее 1 мг/кг) |
|
|
