РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.59.55.11.005.R.000052.11.21
Дата свидетельства: 18.11.2021
Выдано: Управление по Пермскому краю
Типографский номер бланка: 417613
Продукция: Полуфабрикат из мяса птицы в тесте замороженный для детского питания старше 3-х лет - Пельмени "Тотоша"
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 58111-2018 "Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия"
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Мясоперерабатывающий завод "Телец"" (ООО "МПЗ "Телец"") (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Мясоперерабатывающий завод "Телец"" (ООО "МПЗ "Телец"") (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Область применения: для питания детей старше трех лет
Протоколы исследований: Протоколы лабораторных испытаний №№ 19333/1, 20265/1 от 02.11.2021 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае" (аттестат аккредитации № RA.RU.510375). Экспертное заключение № 3624-ЦА от 03.11.2021 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае" (аттестат аккредитации № RA.RU.710044)
Этикетка: В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Нитриты | не допускается (менее 0,5 мг/кг) |
Мышьяк | не более 0,1 мг/кг |
Кадмий | не более 0,03 мг/кг |
Ртуть | не более 0,02 мг/кг |
Свинец | не более 0,3 мг/кг |
Сумма НДМА и НДЭА | не допускается (не менее 0,001 мг/кг) |
ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры) | не более 0,02 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 мг/кг |
Бензойная кислота и ее соли | не допускается |
Сорбиновая кислота и ее соли | не допускается |
Бацитрацин | не допускается (менее 0,02 мг/кг) |
Левомицитин | не допускается (менее 0,0003 мг/кг) |
Тетрациклины | не допускается (менее 0,01 мг/кг) |
Рекомбинантная ДНК | не более 0,9% |
Удельная активность Sr-90 | не более 25 Бк/кг |
Удельная активность Cs-137 | не более 40 Бк/кг |
Бактерии Listeria monocytogenes | не допускается в 25 г |
Коагулазоположительные стафилококки и Staphylococcus aureus | не допускается 0,1 г |
БГКП (колиформы) | не допускается в 0,001 г |
КМАФАнМ | не более 5х10^5 КОЕ/г |
Патогенные микроорганизмы, в т. ч. бактерии рода Salmonella | не допускается в 25 г |
Плесени | не более 250 КОЕ/г |
