РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.61.РЦ.10.005.R.000026.06.24
Дата свидетельства: 26.06.2024
Выдано: Управление по Ростовской области
Типографский номер бланка: 456146
Продукция: Полуфабрикаты мясные крупнокусковые безкостные (категория А, категория Б) говяжьи охлажденные
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ Р 54754-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия"
Изготовитель (производитель): ООО "МЯСО ДОНА", Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, ул. Ленточная, зд. 5А, стр.4 (Российская Федерация)
Получатель: ООО "МЯСО ДОНА", 344041, Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, ул. Ленточная, зд. 5А, стр.4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Область применения: для питания детей дошкольного возраста (от 3 до 6 лет), школьного возраста (от 6 лет и старше), Условия хранения: от минус 1,5°С до плюс 4°С. Срок годности: 8 суток. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0°С до плюс 4°С не более 48 часов в пределах общего срока годности. Упаковано под вакуумом в пакеты из газонепроницаемой, термоусадочной пленки и комбинированных пленочных материалов, от 0,5кг до 3,0кг
Протоколы исследований: протоколы лабораторных испытаний от 10.06.2024 № 61-00/05280-24-И АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области", от 10.06.2024 №9796-24/1 Испытательной лаборатории пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления ФБУ "Ростовский ЦСМ" (аттестат аккредитации №RA.RU.21ПЛ84), от 22.04.2024 №03224 ИЛЦ ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора" (аттестат аккредитации № RA.RU.21ПЛ76), экспертное заключение от 10.06.2024 № 01.2-05/4048 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области"
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 022/2011
Гигиеническая характеристика:
Свинец | Не более 0,3 мг/кг |
Мышьяк | Не более 0,1 мг/кг |
Кадмий | Не более 0,03 мг/кг |
Ртуть | Не более 0,02 мг/кг |
Дихлордифенилдихлорэтан (ДДТ) и его метаболиты | Не более 0,01 мг/кг |
Гексахлорциклогексан (ГХЦГ) ( альфа-, бета-,гамма - изомеры) | Не более 0,02 мг/кг |
Тетрациклиновая группа (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин) | Не допускается (< 0.01 мг/кг) |
Левомицетин (хлорамфеникол) | Не допускается (<0.0003 мг/кг) |
Бацитрацин | Не допускается (< 0.02 мг/кг) |
стрептомицин | Не допускается (< 0,2 мг/кг) |
доксициклин | Не допускается менее 0,1мг/кг |
нитриты | Не допускается менее 0,5мг/кг |
Нитрозамины, сумма НДМА и НДЭА | Не допускаются (менее 0,001 мг/кг) |
Бенз(а)пирен | Не допускается |
Белок | Не менее 10г/100г |
жир | Не более 20г/100г |
Радионуклиды: |
|
Цезий-137 | Не более 40 Бк/кг |
Стронций-90 | Не более 25 Бк/кг |
Микробиологические показатели: |
|
Патогенные микроорганизмы, в т.ч сальмонеллы | Не допускаются в 25 г. |
L. monocytogenes | Не допускаются в 25 г. |
КМАФАнМ | Не более 1х100000 КОЕ/г |
БГКП (колиформы) | Не допускается в 0,001г |
S. aureus | Не допускается в 0,1г |
|
|
