РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.62.РЦ.03.005.R.000001.01.26
Дата свидетельства: 23.01.2026
Выдано: Управление по Рязанской области
Типографский номер бланка: 483905
Продукция: Изделия колбасные вареные мясные для детского питания: колбаса вареная "Детская", колбаски (сосиски) "Детские" для питания детей дошкольного (от 3-х лет) и школьного возраста.
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция ТИ к ГОСТ 31498-2012
Изготовитель (производитель): Индивидуальный предприниматель Напалков Кирилл Александрович. (СКРЫТЬ)390044, г.Рязань, ул.Западная, д.12, корп.7, кв.2(/СКРЫТЬ) (адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 391111, Рязанская область, Рыбновский район, с. Ходынино, ул. Полевая). (Российская Федерация)
Получатель: Индивидуальный предприниматель Напалков Кирилл Александрович, (СКРЫТЬ)390044, г.Рязань, ул.Западная, д.12, корп.7, кв.2.(/СКРЫТЬ) (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".
Область применения: для питания детей от 3-х лет дошкольного и школьного возраста.
Протоколы исследований: Экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области" №2026 ОИ-05/575 от 14.01.2026 (RA.RU.710064). Протоколы испытаний ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" №15.10021-25 от 23.11.2025, №15.10022-25 от 28.11.2025 (РОСС RU.0001.510107); ИЛ ООО "Коломенский ЦСМ" №44522 от 19.12.2025 (RA.RU.21ПЕ09).
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Гигиеническая характеристика:
Свинец, не более | 0,3 (мг/кг) |
Мышьяк | 0,1 |
Кадмий | 0,03 |
Ртуть | 0,02 |
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры) | 0,02 |
ДДТ и его метаболиты | 0,01 |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) | 0,002 |
Цезий - 137 | 40 (Бк/кг) |
Стронций - 90 | 25 |
Антибиотики: |
|
- левомицетин | не допускается (<0,0003) |
- тетрациклиновая группа | не допускается (<0,01) |
- бацитрацин | не допускается (<0,02) |
Диоксины | не допускаются |
КМАФАнМ | не более 1000 КОЕ/г |
БГКП в 1,0 г | не допускаются |
S.aureus в 1,0 г | не допускается |
Сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г | не допускаются |
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes в 25,0 г | не допускаются |
Е. соli в 1,0 г | не допускается |
Дрожжи, не более | 100 (КОЕ/г) |
Плесени | 100 |
Общий фосфор | 0,25% |
Белок | не менее 12 г |
Жир | не более 22 г |
Поваренная соль | не более 1,8 г |
Крахмал | не более 5 г |
Нитрит натрия | не более 0,003% |
Остаточная активность кислой фосфатазы | не более 0,006% |
Нитриты | не более 30 мг/кг |
