РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.63.СЦ.03.005.Е.000036.12.17
Дата свидетельства: 12.12.2017
Выдано: Управление по Самарской области
Типографский номер бланка: 8910
Продукция: Напиток сокосодержащий из красного грейпфрута и малины с мякотью для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3-х лет), разлитый способом асептического розлива в пакеты из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, пленки полиэтиленовой и алюминиевой фольги. (ПРИЛОЖЕНИЕ) Напиток сокосодержащий из красного грейпфрута и малины с мякотью для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3-х лет), разлитый способом асептического розлива в пакеты из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, пленки полиэтиленовой и алюминиевой фольги. Срок годности напитка сокосодержащего из красного грейпфрута и малины с мякотью для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3-х лет), разлитого способом асептического розлива в пакеты из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, пленки полиэтиленовой и алюминиевой фольги, при температуре хранения от 0 градусов С до плюс 25 градусов С и относительной влажности воздуха не более 75,0% - не более 12 месяцев с даты изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 суток, при температуре хранения не выше плюс 6 градусов С.
Изготовлена в соответствии с документами: Вырабатывается в соответствии с требованиями Технических условий ТУ 10.86.10-012-11013684-12 (идентичны ТУ 9163-012-11013684-12) "Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные" с Изменениями №№ 1 - 3, по Технологической инструкции ТИ 10.86.10-013-11013684-12 (идентична ТИ 9163-013-11013684-12) по производству напитков сокосодержащих фруктовых и фруктово-овощных с Изменениями №№ 1 - 3, Рецептуре.
Изготовитель (производитель): ООО Фирма "Нектар" Общество с ограниченной ответственностью Фирма "Нектар" (ООО Фирма "Нектар"). 1) Россия, 443057, Самарская область, г. Самара, Красноглинский район, поселок Прибрежный, промышленная площадка ОАО "СНТК им. Н.Д. Кузнецова", корпус 123. 2) Россия, 443022, Самарская область, г. Самара, проезд Мальцева, 9 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью Фирма "Нектар" (ООО Фирма "Нектар"). Россия, 443022, г. Самара, проезд Мальцева, 9 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки". Раздел 1 "Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных решением Комиссии Таможенного союза 28.05.2010 № 299 (в действующей редакции).
Область применения: в качестве напитка сокосодержащего фруктового для питания детей дошкольного и школьного возраста (для питания детей от 3-х лет)
Протоколы исследований: Экспертные заключения по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" от 07.12.2017 № 32121, № 32125. Протокол лабораторного испытания ИЛ(Ц) ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" от 07.12.2017 № 100022.
Этикетка: Должен соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей". Срок годности напитка сокосодержащего из красного грейпфрута и малины с мякотью для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3-х лет), разлитого способом асептического розлива в пакеты из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, пленки полиэтиленовой и алюминиевой фольги, при температуре хранения от 0 градусов С до плюс 25 градусов С и относительной влажности воздуха не более 75,0% - не более 12 месяцев с даты изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 суток, при температуре хранения не выше плюс 6 градусов С.
Гигиеническая характеристика:
3 Массовая доля титруемых кислот в пересчете на безводную лимонную кислоту, % | не более 1,3 |
0,49 ± 0,01 | Массовая доля этилового спирта, % |
не более 0,2 | не обнаружена |
Массовая доля углеводов, г/100г | 4,0 - 25,0 |
10,2 | в том числе сахара, г/100г |
не более 10,0 | 6,2 ± 0,7 |
Минеральные примеси, % | не допускаются |
не обнаружены | Посторонние примеси, % |
не допускаются | не обнаружены |
Примеси растительного происхождения, % | не допускаются |
не обнаружены | Оксиметилфурфурол, мг/дм3 |
не более 10,0 | < 1,0 |
Массовая доля нитратов, мг/дм3 | не более 50,0 |
< 36,0 | Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
не более 16,0 | 10,0 ± 0,3 |
Объемная доля мякоти, % | - |
0,16 ± 0,02 | Массовая доля бензойной кислоты и бензоатов в пересчете на бензойную кислоту, мг/дм3 |
не допускается | < 50,0 |
Массовая доля сорбиновой кислоты и сорбатов в пересчете на сорбиновую кислоту, мг/дм3 | не допускается |
< 50,0 | Токсичные элементы, мг/кг: |
Мышьяк | не более 0,1 |
< 0,025 | Ртуть |
не более 0,01 | < 0,002 |
Кадмий | не более 0,02 |
< 0,01 | Свинец |
не более 0,3 | 0,025 ± 0,009 |
Пестициды, мг/кг: |
|
| ГХЦГ |
не более 0,01 | < 0,001 |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,005 |
не обнаружены | Патулин, мг/дм3 |
не допускается (< 0,02) | < 0,001 |
Органолептические показатели: |
|
| Внешний вид: |
| естественно мутная жидкость |
Цвет: |
|
свойственный цвету сырья, из которого изготовлен напиток | Вкус и аромат: |
| хорошо выраженные, свойственные используемому сырью, без посторонних привкусов и запахов |
Микробиологические показатели: |
|
| Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы В.cereus и В. роlymyxa |
не допускаются в 1 см3 | не обнаружены в 1 см3 |
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы B. subtilis | не более 11 клеток в 1 см3 |
0 клеток в 1 см3 | Мезофильные клостридии: Cl. botulinum, Cl. perfringens |
не допускаются в 10 см3 | не обнаружены в 10 см3 |
Мезофильные клостридии: прочие | не более 1 КОЕ в 10 см3 |
не обнаружены КОЕ в 10 см3 | Неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи |
не допускаются в 1 см3 | не обнаружены в 1 см3 |
Молочнокислые микроорганизмы | не допускаются в 1 см3 |
не обнаружены в 1 см3 | Спорообразующие термофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы |
не допускаются в 1 см3 | не обнаружены в 1 см3 |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | не допускаются в 25 см3 |
не обнаружены в 25 см3 | Показатели ПЦР-диагностики: |
Промотор 35S | не допускается |
не обнаружены | Терминатор NOS |
не допускается | не обнаружены |
Радиологические показатели, Бк/кг: |
|
| Цезий -137 |
не более 40,0 | менее 0,5 |
Стронций-90 | не более 25,0 |
менее 0,5 |
