RU.63.СЦ.03.005.Е.000038.07.16

Сок томатный с мякотью, солью и сахаром для питания детей дошкольного и школьного возраста, фасованный способом асептического розлива в пакеты из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, пленки полиэтиленовой и алюминиевой фольги.

Реестр свидетельств о государственной регистрации (СГР)

Сведения из реестра:

Номер свидетельства: RU.63.СЦ.03.005.Е.000038.07.16

Дата свидетельства: 18.07.2016

Выдано: Управление по Самарской области

Типографский номер бланка: 8751

Продукция: Сок томатный с мякотью, солью и сахаром для питания детей дошкольного и школьного возраста, фасованный способом асептического розлива в пакеты из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, пленки полиэтиленовой и алюминиевой фольги.

Изготовлена в соответствии с документами: Вырабатывается в соответствии с требованиями ГОСТ 32876-2014 "Сок томатный" по Технологической инструкции ТИ 9162-023-11013684-2015 по производству сока томатного с Изменением № 1, Рецептуре.

Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью Фирма "Нектар" (ООО Фирма "Нектар"). Россия, 443057, Самарская область, г. Самара, Красноглинский район, поселок Прибрежный, промышленная площадка ОАО СНТК им. Н.Д. Кузнецова, корпус 123 (Российская Федерация)

Получатель: Общество с ограниченной ответственностью Фирма "Нектар" (ООО Фирма "Нектар"). Россия, 443022, г. Самара, проезд Мальцева, 9 (Российская Федерация)

Продукция соответствует: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки". Главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных решением Комиссии Таможенного союза 28.05.2010 № 299 (в действующей редакции).

Область применения: в качестве сока овощного для питания детей дошкольного и школьного возраста

Протоколы исследований: Экспертные заключения по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" от 11.07.2016 № 16137, от 12.07.2016 № 16346. Протокол лабораторного испытания ИЛ(Ц) ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" от 11.07.2016 № 51294

Этикетка: Должна соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей". Срок годности при температуре хранения от 0 градусов С до плюс 25 градусов С и относительной влажности воздуха не выше 75,0 % - не более 12 месяцев с даты изготовления.

Гигиеническая характеристика:

Массовая доля титруемых кислот, %	не более 1,3
Массовая доля хлористого натрия, %	не более 0,6
Массовая доля этилового спирта, %	не более 0,2
Массовая доля углеводов, г/100г	4,0 - 25,0
в т.ч. добавленного сахара, г/100г	не более 12,0
рН, ед.рН	-
Минеральные примеси, %	не допускаются
Посторонние примеси, %	не допускаются
Примеси растительного происхождения, %	не допускаются
Массовая доля оксиметилфурфурола, мг/дм3	не более 20,0
Объемная доля мякоти, %	не менее 8,0
Массовая доля нитратов, мг/дм3	не более 200,0
Массовая доля растворимых сухих веществ, %	не менее 5,0
Токсичные элементы, мг/кг:
Мышьяк	не более 0,1
Ртуть	не более 0,01
Кадмий	не более 0,02
Свинец	не более 0,3
Пестициды, мг/кг:
Гексахлорциклогексан	не более 0,01
ДДТ и его метаболиты	не более 0,005
Патулин, мг/кг	не допускается (< 0,02)
Органолептические показатели:
Внешний вид	однородная жидкость с равномерно распределенной тонкоизмельченной фруктовой мякотью
Вкус и аромат	хорошо выраженные, свойственные соку без посторонних привкусов и запахов
Цвет	оранжево-красный
Микробиологические показатели:
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы В.cereus и В. роlymyxa	не допускаются в 1,0 см3
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы B. subtilis	не более 11 клеток в 1,0 см3
Мезофильные клостридии: Cl.botulinum, Cl.perfingens	не допускаются в 1,0 см3
Мезофильные клостридии: прочие	не допускаются в 10,0 см3
Неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи	не допускаются в 1,0 см3
Молочнокислые микроорганизмы	не допускается в 1,0 см3
Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы	не допускаются в 1,0 см3
Показатели ПЦР-диагностики:
Промотор 35S	не допускается
Терминатор NOS	не допускается
Радиологические показатели, Бк/кг:
Цезий -137	не более 40,0
Стронций-90	не более 25,0