РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.67.СО.01.005.R.000017.08.26
Дата свидетельства: 14.08.2026
Выдано: Управление по Смоленской области
Типографский номер бланка: 405645
Продукция: Мясной продукт. Изделие колбасное вареное категории Б для питания детей старше трех лет. Колбаса вареная "Для детей".
Изготовлена в соответствии с документами: Технические условия ТУ 10.86.10-157-00425283-2022 "Изделия колбасные вареные мясные для детского питания"; Технологическая инструкция (ПРИЛОЖЕНИЕ)ТУ 10.86.10-157-00425283-2022 "Изделия колбасные вареные мясные для детского питания"
Изготовитель (производитель): АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ", 127254, г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Бутырский, пр-д Огородный, д. 18, стр. 4, помещ. 1. Адрес места осуществления деятельности (ПРИЛОЖЕНИЕ)по производству продукции: Российская Федерация, Обособленное подразделение "ГАГАРИН-ОСТАНКИНО", 215010, Смоленская область, Гагаринский р-н, г. Гагарин, ул. Танкистов, д. 44. (Российская Федерация)
Получатель: АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ", 127254, г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Бутырский, пр-д Огородный, д. 18, стр. 4, помещ. 1. (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Техническим регламентам Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 029/2012 " Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Проект маркировки продукции (ПРИЛОЖЕНИЕ)соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая в части ее маркировки".
Область применения: в питании детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации населению
Протоколы исследований: Заявление в ЕПГУ № 7862551607; экспертное заключение № 341-04/07.26 от 23.07.2026 ООО "ЭЦСО (аттестат аккредитации RA.RU.710568); акт отбора от 12.03.20264; протоколы испытаний образцов (проб): № 250355/26 от 09.04.2026, № 250356/26 от 09.04.2026 испытательной лаборатории ООО "Лаборатории Весслинг" (аттестат аккредитации RA.RU.21АИ88 от 08.06.2016); протокол испытаний № 77-01/02343-26 от 07.04.2026 ИЛЦ ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора (аттестат аккредитации RA.RU.510127); (ПРИЛОЖЕНИЕ)протокол испытаний № 031601-26 от 16.04.2026 Испытательног центра № 300 ФБУ "НИЦ ПМ-РОСТЕСТ" (аттестат аккредитации RA.RU.21АЗ43; протокол испытаний № 9786/26 от 06.05.2026 ООО "НПО ИМПУЛЬС" (аттестат аккредитации RA.RU.21АВ39); проект маркировки продукции (этикеточной надписи); Рецептура продукции; письмо о соответствии упаковки требованиям ТР ТС 005/2011; Декларация о безопасности продукции; письмо о соответствии условий производства требованиям ТР ТС 021/2011; письмо о ветеринарных (зоотехнических) препаратах; Ветеринарные свидетельства: № 32149430459 от 07.12.2025, № 32950021382 от 01.02.2026, № 32788951016 от 21.01.2026; декларации соответствия на сырьевые компоненты и упаковку (копии); Технические условия ТУ 10.86.10-157-00425283-2022 "Изделия колбасные вареные мясные для детского питания"; Технологическая инструкция ТУ 10.86.10-157-00425283-2022 "Изделия колбасные вареные мясные для детского питания"; Сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018) № РОСС RU.32001.04ИБФ1.ОС40.104773; Выписка из ЕГРЮЛ.
Этикетка: Наименование продукта; область применения; состав; информация об аллергенах; пищевая и энергетическая ценность; условия хранения; срок годности (суток и после вскрытия упаковки); условия реализации; масса нетто; ТУ 10.86.10-157-00425283-2022; дата изготовления; партия (серия); изготовитель/организация, уполномоченная принимать претензии; юридический адрес, адрес производства; телефон; email; единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза (ЕАС); штрих-код (при наличии); пиктограммы в соответствии с ТР ТС 005/2011.
Гигиеническая характеристика:
свинец, мг/кг | не более 0,3 | менее 0,02 |
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 | 0,0048+/-0,0019 |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 | 0,0042+/-0,0013 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 | менее 0,004 |
Пестициды: ГХЦГ (a, b, y) изомеры, мг/кг | не более 0,02 | менее 0,005 |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг | не более 0,01 | менее 0,005 |
массовая доля нитрата натрия, мг/кг | - | менее 0,2 |
диоксины (ПХДД/ПХДФ), нг/кг | - | менее 1,0 |
Рекомбинатная ДНК | - | не обнаружено |
диоксины, мг/кг | не допускаются | не обнаружены (менее 0,000001) |
антибиотики: бацитрацин, мкг/кг | не допускается (менее 0,02 мг/кг) | менее 0,0094 |
левомицетин (хлорамфеникол), мг/кг | не допускается (менее 0,0003) | менее 0,000013 |
тетрациклиновая группа, мг/кг | не допускается (менее 0,01) | менее 0,005 |
сумма НДМА и НДЭА, мг/кг | не более 0,002 | менее 0,0005 |
массовая доля бензойной кислоты, % | - | менее 0,01 |
массовая доля сорбиновой кислоты, % | - | менее 0,01 |
удельная активность цезия-137, Бк/кг(л) | не более 40 | 0,00** |
удельная активность стронция-90, Бк/кг(л) | не более 25 | 0,00*** |
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 1х10 в 3 степени | менее 10 |
БГКП | не допускаются в 1,0 г | не обнаружены |
S. aureus | не допускаются в 0,1 г | не обнаружены |
E. coli | не допускается в 0,1 г | не обнаружена |
сульфитредуцирующие клостридии | не допускаются в 0,1 г | не обнаружены |
дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 | менее 10 |
плесени, КОЕ/г, не более | 100 | менее 10 |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | не допускаются в 25 г | не обнаружены |
listeria monocitogenes | не допускается в 25 г | не обнаружена |
массовая доля хлористого натрия, % | не более 1,8 | 1,4 +/-0,2 |
массовая доля общего фосфора в перерасчете на Р2О5, % | не более 0,25 | 0,11+/-0,01 |
остаточная активность кислой фосфатазы, % | не более 0,006 | менее 0,0012 |
массовая доля жира, % | не более 22,0 | 19,8+/-1,6 |
массовая доля влаги, % | не более 70,0 | 62+/-6,2 |
массовая доля нитрита натрия, мг/кг | не более 30 | менее 0,2* |
массовая доля белка, % | не менее 12 | 12,12+/-1,82 |
массовая доля углеводов, % | 3,0 | 3,0 |
