РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.69.01.02.005.Е.000097.08.11
Дата свидетельства: 29.08.2011
Выдано: Управление по Тверской области
Типографский номер бланка: 16664
Продукция: Колбаса полукопченая "Детская" для детского питания
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ Р 52992-2008 "Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия", ТИ
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод" (ООО "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод"), Тверская обл., Конаковский р-н, с. Дмитрова Гора (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод" (ООО "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод"), Тверская обл., Конаковский р-н, с. Дмитрова Гора (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: производство и реализация населению, в том числе для питания детей старше шести лет.
Протоколы исследований: протокол исследований ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области" (аттестат аккредитации № ГСЭН.RU ЦОА 026) №916 от 16.08.2011 г.; экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области" № 04-2/51 от 19.08.2011 г.
Этикетка: наименование продукта; сведения о том, что продукт предназначен для детского питания; наименование и местонахождение изготовителя; состав продукта; пищевая ценность; дата изготовления и дата упаковывания; условия хранения; срок годности; обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт; информация о подтверждении соответствия и др. в соответствии с НТД.
Гигиеническая характеристика:
белок, г | 12 |
жир, г | 22 |
поваренная соль, г | 1,8 |
крахмал, г | 5 |
свинец, мг/кг | 0,3 |
мышьяк, мг/кг | 0,1 |
кадмий, мг/кг | 0,03 |
ртуть, мг/кг | 0,02 |
левомицетин | не допуск. |
тетрациклиновая группа | не допуск. |
бацитрацин | не допуск. |
гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг | 0,02 |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг | 0,1 |
нитриты, мг/кг | 30 |
нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг | 0,002 |
КМАФАнМ, КОЕ/г | 1000 |
БГКП (колиформы) в 1,0 г. | не допуск. |
E. coli (для продуктов со сроками годности более 5 суток) в 1,0 г | не допуск. |
S. aureus в 1,0 г. | не допуск. |
сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г. | не допуск. |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г. | не допуск. |
дрожжи (для продуктов со сроками годности более 5 суток), КОЕ/г | 100 |
плесени (для продуктов со сроками годности более 5 суток), КОЕ/г | 100 |
цезий-137, Бк/кг | 40 |
стронций-90, Бк/кг | 20 |
