РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.70.ТС.08.005.R.000001.01.25
Дата свидетельства: 15.01.2025
Выдано: Управление по Томской области
Типографский номер бланка: 402211
Продукция: Полуфабрикаты рубленые формованные из мяса цыплят-бройлеров для питания детей в возрасте с трех лет быстрозамороженные в следующем ассортименте: Котлетки из мяса цыплят-бройлеров, Тефтели обеденные, Палочки с овощами, полуфабрикаты рубленые в тестовой оболочке из мяса цыплят-бройлеров: пельмени "Шарики мясные в тесте"; пельмени "Малышок", пельмени "МАЛЫШ-ЛЁВА". (ПРИЛОЖЕНИЕ)Срок годности и условия хранения полуфабрикатов быстрозамороженных при температуре не выше минус 18°С - 3 месяца. После вскрытия упаковки (без размораживания) оставшиеся полуфабрикаты хранят в плотно закрытом пакете при температуре не выше минус 18°С - не более 72 часа.
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 10.86.10-389-23476484-2024 "Полуфабрикаты рубленые из продуктов убоя цыплят-бройлеров для питания детей в возрасте с трех лет. Технические условия".
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Межениновская птицефабрика", юридический адрес: 634506, Томская обл., м.р-н Томский, с.п. Копыловское, тер. автодорога Новомихайловка-Светлый, ул. 4 км, д. 278/1. (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Межениновская птицефабрика", юридический адрес: 634506, Томская обл., м.р-н Томский, с.п. Копыловское, тер. автодорога Новомихайловка-Светлый, ул. 4 км, д. 278/1. (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".
Область применения: Для питания детей в возрасте с трех лет
Протоколы исследований: Экспертное заключение №000002832 от 27.12.2024 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области", протоколы испытаний от 15.10.2024 г., №16346, от 17.10.2024 г. №К00002194, №К00002195 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области", протоколы испытаний от 21.10.2024 г. №1029, от 02.11.2024 г. №1038, №1039, №1040, №1041/1, №1041, №1042, №1043/1, №1043, от 26.11.2024 г. №1147, №1148, №1149, №1150, №1151, №1152, от 10.12.2024 г. №1209, №1210, №1211, №1212, №1213, №1214 ОГАУ "Томская облветлаборатория"; протоколы испытаний от 05.11.2024 г. №1НВ-24.15829, №1НВ-24.15827, №1НВ-24.15826, №1НВ-24.15825, №1НВ-24.15824, от 14.01.2025 г. №1НВ-24.15828-Н1 НИЛ ФГБУ "ВНИИЗЖ". Взамен свидетельства о государственной регистрации продукции №RU.70.ТС.08.005.R.000003.12.24 от 23.12.2024 г.
Этикетка: В соответствии с ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".
Гигиеническая характеристика:
Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов | не более 500000 КОЕ/г |
Патогенные, в том числе сальмонеллы | не допускаются в 25 г |
Listeria monocytogenes | не допускается в 25 г |
Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) | не допускаются в 0,001 г |
S. aureus | не допускаются в 0,1 г |
Плесени (для полуфабрикатов в панировке) | не более 250 КОЕ/г |
Свинец | не более 0,3 мг/кг |
Мышьяк | не более 0,1 мг/кг |
Кадмий | не более 0,03 мг/кг |
Ртуть | не более 0,02 мг/кг |
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) | не более 0,02 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 мг/кг |
Нитриты, мг/кг | не допускается (<0,5) мг/кг |
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА | не допускаются (<0,001) мг/кг |
Удельная активность цезия-137 | не более 40 Бк/кг (л) |
Удельная активность стронция-90 | не более 25 Бк/кг (л) |
Антибиотики тетрациклиновой группы | не допускаются (<0,01) мг/кг |
Бацитрацин | не допускается (<0,02) мг/кг |
Белок | не менее 10 г в 100 г продукта |
Жир | не более 20 г в 100 г продукта |
Поваренная соль | не более 0,9 г в 100 г продукта |