РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.70.ТС.10.005.Е.000015.09.15
Дата свидетельства: 15.09.2015
Выдано: Управление по Томской области
Типографский номер бланка: 67949
Продукция: Изделия колбасные вареные из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста: колбаса вареная "Детская", колбаски вареные "Бутуз", сосиски "Малышок"
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 9213-344-23476484-2002 "Изделия колбасные вареные из мяса и субпродуктов птицы для дошкольного и школьного питания", с изм. 1-7. ТИ
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Межениновская птицефабрика", 634537, Томская область, Томский район, п.Копылово. Адрес производства: 634506, г.Томск, п.Светлый (Российская Федерация)
Получатель: Заказчик: ООО "Межениновская птицефабрика", 634537, Томская область, Томский район, пос. Копылово. (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"
Область применения: для питания детей дошкольного и школьного возраста
Протоколы исследований: Экспертное заключение Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" № 03 от 26.08.2015г, протоколы испытаний № 1293 К от 03.07.2015, № 1294 К от 03.07.2015, № 2036 К от 06.08.2015, № 2401 К от 19.08.2015, № 2402 К от 19.08.2015, № 2403 К от 19.08.2015, выполненных испытательной лабораторией ОГБУ "Томская областная ветеринарная лаборатория" (634009, г.Томск, ул.Р.Люксембург, д.29. Аттестат аккредитации № RA.RU.21ПМ12 от 23.04.2015).
Этикетка: в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Гигиеническая характеристика:
Масса продукта (г), в которой не допускаются патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | 25 |
Масса продукта (г), в которой не допускается Listeria monocytogenes | 25 |
Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г(см3), не более | 1х10^3 |
Бактерии группы кишечной палочки (колиформы), не допускаются в массе продукта (г) | 1,0 |
E.coli, не допускаются в массе продукта, (г) | 1,0 |
S. aureus не допускается в массе продукта (г) | 1,0 |
Сульфитредуцирующие клостридии не допускается в массе продукта , (г) | 0,1 |
Плесени, КОЕ/г, не более | 100 |
Дрожжи, КОЕ/г (см3), не более | 100 |
Массовая доля свинца, мг/кг, не более | 0,3 |
Массовая доля мышьяка, мг/кг, не более | 0,1 |
Массовая доля кадмия, мг/кг, не более | 0,03 |
Массовая доля ртути, мг/кг, не более | 0,02 |
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг, не более | 0,02 |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более | 0,01 |
Нитриты, мг/кг, не более | 30 |
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более | 0,002 |
Левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается (<0,01 мг/кг) |
Тетрациклиновая группа | не допускается (<0,01 мг/кг) |
Бацитрацин | не допускается (<0,02 мг/кг) |
Удельная активность цезия-137, Бк/кг (л) | 40 |
Удельная активность стронция-90, Бк/кг (л) | 25 |
