РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.72.ОЦ.01.005.Е.000001.02.17
Дата свидетельства: 21.02.2017
Выдано: Управление по Тюменской области
Типографский номер бланка: 47162
Продукция: Мясной полуфабрикат в тесте замороженный для детского питания категории Б: пельмени "Детские" для питания детей старше 3-х лет
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 32750-2014 "Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания". Технические условия
Изготовитель (производитель): ООО "Ишимский мясокомбинат", 627755, Тюменская область, г. Ишим, ул. Республики, 1 (Российская Федерация)
Получатель: ООО "Ишимский мясокомбинат", 627755, Тюменская область, Ишимский район, г. Ишим, ул. Республики, 1 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: техническим регламенам Таможенного союза: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Область применения: Для питания детей старше 3-х лет
Протоколы исследований: Экспертное заключение № 3332/ИВ/Ц от 26.01.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области". Аттестат аккредитации RA.RU.710034 от 14.08.2015г. Протоколы лабораторных исследований № 01.6062 от 26.07.16 г., № 01.416 от 09.03.16г., № 01.436 от 16.02.16г., № 01.415 от 09.03.16г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области".
Этикетка: Наименование продукта, наименование и местонахождения предприятия-изготовителя, юридический адрес, технический документ, состав продукта, условия хранения, знак соответствия, срок годности (сутки), дата изготовления, пищевая ценность, информация о подтверждении соответствия, масса нетто
Гигиеническая характеристика:
3 Массовая доля жира, % | не более 22,0 |
10,1±0,1 | Массовая доля белка, % |
не менее 11,0 | 15,10±0,14 |
КМАФАнМ, КОЕ/куб.см | 2000000 |
менее 10 | Массовая доля поваренной соли, % |
не более 0,9 | 0,74±0,14 |
Масса изделия, г | до 15,0 |
3,2±0,8 | Нитриты (по NO2), мг/кг |
не более 0,5 | менее 0,5 |
БГКП (колиформы), в 0,01г | не допускается |
не обнаружено | Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, в 25г |
не допускается | не обнаружено |
S.aureus, в 1,0г | не допускается |
не обнаружено | L.monocytogenes, в 25г |
не допускается | не обнаружено |
S.aureus, в 0,1г | не допускается |
не обнаружено | БГКП (колиформы), в 0,1г |
не допускается | не обнаружено |
Плесени, КОЕ/г | 500 |
менее 10 | Enterococcus, КОЕ/г |
1000 | менее 10 |
Кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
менее 0,02 | Мышьяк, мг/кг |
не более 0,1 | менее 0,08 |
Ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
менее 0,015 | Свинец, мг/кг |
не более 0,03 | 0,17±0,03 |
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг | не более 0,001 |
менее 0,001 | Афлатоксин В1, мг/кг |
не более 0,00015 | менее 0,00007 |
Дезоксиниваленол, мг/кг | не более 0,05 |
менее 0,05 | Зеараленон, мг/кг |
не более 0,005 | менее 0,005 |
Т-2 токсин, мг/кг | не более 0,05 |
менее 0,05 | ДДТ и его метаболиты, мг/кг |
0,1 | менее 0,004 |
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг | 0,1 |
менее 0,004 | Тетрациклиновая группа, ед/г |
0,01 | не обнаружено |
Бацитрацин, ед/г | 0,02 |
не обнаружено | Гризин, ед/г |
не более 0,05 | не обнаружено |
Удельная активность цезия-137, Бк/кг | не более 40 |
менее 11 |
