РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.73.ОЦ.11.005.R.000003.08.22
Дата свидетельства: 16.08.2022
Выдано: Управление по Ульяновской области
Типографский номер бланка: 413438
Продукция: Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные замороженные для питания детей старше трех лет: шницель "Тотоша" в панировке, ромштекс "Школьный" без панировки, крокеты с кабачком без панировки, котлеты "Солнечногорские" в панировке, палочки с овощами в панировке, голубцы ленивые "Школьные" без панировки, котлеты куриные в панировке, фрикадельки "Школьные" без панировки, упакованные в пакеты из полимерной пленке. со сроком годности 3 месяца при температуре минус 18° С и относительной влажности от 85% до 95%, упакованные в пакеты из полимерной пленки.
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ Р 55790-2013 "Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия"
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "А-ГРУПП" (ООО "А-ГРУПП") Российская Федерация, 433405, Ульяновская область, Чердаклинский район, МО "Мирновское сельское поселение",промышленная территория, ул. Мясная,д.2 (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "А-ГРУПП" (ООО "А-ГРУПП") Российская Федерация, 432072 Ульяновская область, Чердаклинский район, МО "Мирновское сельское поселение", промышленная территория, ул. Мясная, зд.2, стр.1, офис 4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)
Область применения: Предназначена для питания детей старше трех лет в дошкольных и школьных учреждениях и для реализации в торговле и в сети общественного питания.
Протоколы исследований: экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области" №452/1937 ОЛД/7.3 от 05.08.2022г, протоколы лабораторных испытаний, измерений №13146 от 18.04.2022г, №13148 от 18.04.2022г,№13150 от 18.04.2022г, №13151 от 18.04.2022г, №13152 от 18.04.2022г, №13153 от 18.04.2022г, №13154 от 18.04.2022г, №13156 от 18.04.2022г, №2279 от 16.06.2022г, №22749 от 16.06.2022г, №22814 от 16.06.2022г, №22815 от 16.06.2022г, №22816 от 16.06.2022г, №27246 от 12.07.2022г,№27248 от 12.07.2022г, №27250 от 12.07.2022г, №27252 от 12.07.2022г, №29481 от 27.07.2022г, №29482 от 27.07.2022г, №29483 от 27.07.2022г, №29484 от 27.07.2022г, ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области",ИЛЦ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области в Кузоватовском районе", протокол испытаний продукции ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)" : №41722, 41723, 41724 от 02.06.2022г.
Этикетка: наименование продукции; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; данные о составе продукции (перечень ингредиентов); показатели пищевой ценности продукции; рекомендации по приготовлению; документ, в соответствии с которым произведен и может быть идентифицирован продукт; дата изготовления; срок годности; условия хранения; количество пищевой продукции- масса нетто; наименование, юридический адрес; единый знак обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза; информация, необходимая для индентификации материала, из которого изготовлена потребительская упаковка
Гигиеническая характеристика:
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | не допускается в 25г |
Listeria monocytogenes | не допускается в 25г |
Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов,КОЕ/г ,г x см. куб | не более 5х10х5 |
S.aureus | не допускаются в 0,1г |
свинец | не более 0,3 мг/кг |
мышьяк | не более 0,1 мг/кг |
кадмий | не более 0,03 мг/кг |
ртуть | не более 0,02 мг/кг |
нитриты | не допускается (менее 0,5 мг/кг) |
Нитрозамины сумма НДМА и НДЭА | не допускается менее 0,001 мг/кг) |
ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) | не более 0,02 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,01 мг/кг |
- левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается (менее 0,0003 мг/кг) |
- тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)* | не допускается (менее 0,01 мг/кг) |
Удельная активность цезия-137 | не более 40 Бк/кг |
Удельная активность стронция-90 | не более 25 Бк/кг |
Белок | не менее 10 г в 100 гр продукта |
Массовая доля жира | не более 20 г, в 100 гр продукта |
Массовая доля поваренной соли | не более 0,9 г в 100 гр продукта |
Плесени КОЕ/г | не более 250 |
Бактерии группы кишечных палочек | не допускаются в массе продукта 0,001г |
бацитрацин | не допускается (менее 0,02 мг/кг) |