РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.74.50.11.005.R.000022.07.25
Дата свидетельства: 04.07.2025
Выдано: Управление по Челябинской области
Типографский номер бланка: 473735
Продукция: Изделия колбасные вареные для детского питания, торговый знак "Кантри": колбаса "Детская"
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012, рецептура
Изготовитель (производитель): Общество с ограниченной ответственностью "Концерн Митмонд" (ООО "Концерн Митмонд"), 454085, Челябинская обл., г. Челябинск, ул. Кулибина, д. 3А (Российская Федерация)
Получатель: Общество с ограниченной ответственностью "Концерн Митмонд" (ООО "Концерн Митмонд") (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Область применения: в питании детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации населению
Протоколы исследований: протоколов лабораторных испытаний №1/04526-25 от 22.04.2025 г., №1/05683-25 от 13.05.2025 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области" (уникальный номер записи об аккредитации РОСС RU.0001.510597), №019160-25 от 17.06.2025 г. ИЦ №300 ФБУ "НИЦ ПМ-РОСТЕСТ" (уникальный номер записи об аккредитации RA.RU.21АЗ43), макета этикетки
Этикетка: наименование продукции, состав, показатели пищевой ценности, количество, дата изготовления, срок годности, срок годности после вскрытия упаковки, условия хранения, наименование и местонахождение производителя
Гигиеническая характеристика:
Свинец, мг/кг, не более | 0,3 |
Мышьяк, мг/кг, не более | 0,1 |
Кадмий, мг/кг, не более | 0,03 |
Ртуть, мг/кг, не более | 0,02 |
Бенз(а)пирен | не допускается |
Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более | 0,002 |
ГХЦГ, мг/кг, не более | 0,02 |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более | 0,01 |
Диоксины | не допускается |
поваренная соль, г, не более | 1,8 |
крахмал, г, не более | 5 |
нитрит натрия, %, не более | 0,003 |
общий фосфор, %, не более | 0,25 |
остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более | 0,006 |
нитриты, мг/кг, не более | 30 |
Тетрациклиновая группа, мг/кг | не допускается |
Бацитрацин , мг/кг | не допускается |
Левомицетин, мг/кг | не допускается (менее 0,0003) |
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 300 |
БГКП, в 1 г | не допускается |
E.coli, в 1 г | не допускается |
S.aureus, в 1 г | не допускается |
Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,1 г | не допускается |
L.monocytogenes в 25,0 | не допускается |
Патогенные ми/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускается |
Дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 |
Плесени, КОЕ/г, не более | 100 |
Рекомбинантная ДНК, характерная для ГМО, % | не допускается |
Стронций-90, Бк/кг, не более | 25 |
Цезий-137, Бк/кг, не более | 40 |
Показатели пищевой ценности 100 г продукта: |
|
белок, г, не менее | 12 |
жир, г, не более | 22 |
кальций в мг/100г, не менее | 270,0 |
йод, мг/100 г, не менее | 0,03 |
