РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.01.34.005.Е.000008.08.10
Дата свидетельства: 23.08.2010 (Действует исключительно на территории Российской Федерации до 01.01.2012)
Выдано: Управление по г.Москве
Типографский номер бланка: 5009
Продукция: Полуфабрикаты мясные натуральные из говядины и свинины крупнокусковые (тазобедренная часть, лопаточная часть, котлетное мясо) охлажденные и замороженные для детского питания.
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 9214-846-00419779-05 "Полуфабрикаты мясные натуральные для детского питания" с изменением №1, ТИ.
Изготовитель (производитель): ООО "Бройлер ЭМ", Адрес: 125367, г.Москва, Полесский пр-д д.16 стр.1 (адрес производства: 115201, г.Москва, 1-й Варшавский пр-д, д.2, стр.26). (Российская Федерация)
Получатель: ООО "Бройлер ЭМ", Адрес: 125367, г. Москва, Полесский пр-д д.16 стр.1. (Российская Федерация)
Продукция соответствует: СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Область применения: Производство и реализация населению, в том числе для питания детей дошкольного и школьного возраста.
Протоколы исследований: Экспертного заключения филиала ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве" по ЮАО г.Москвы № 51 от 07.07.2010 г., протоколы испытаний филиала ФГУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве" по ЮАО г.Москвы №№5139, 5140, 5141 от 07.07.2010 г. Аттестат аккредитации ГСЭН.RU.ЦОА.021, РОСС. RU.0001.510895.
Этикетка: В соответствии с требованиями ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования".
Гигиеническая характеристика:
Свинец | 0,3 мг/кг |
Мышьяк | 0,1 мг/кг |
Кадмий | 0,03 мг/кг, |
Ртуть | 0,02 мг/кг |
Антибиотики: левомицетин, ед/г | не допускается |
тетрациклиновая группа, ед/г | не допускается |
гризин, ед/г | не допускается |
бацитрацин, ед/г | не допускается |
Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) | 0,02 мг/кг |
ДДТ и его метаболиты | 0,01 мг/кг |
Нитриты | не допускается |
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА | не допускается (менее 0,001) |
Цезий -137 | 70 Бк/кг |
Стронций -90 | 30 Бк/кг |
Диоксины | 0,000003 мг/кг (говядины) |
Диоксины | 0,000001 мг/кг (свинины) |
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 1*10 в 5 |
БГКП (колиформы) (масса продукта (г), в которой не допускаются) | 0,001 |
Staphylococcus aureus (масса продукта (г), в которой не допускаются) | 0.1 |
Патогенные, в т.ч.сальмонеллы (масса продукта (г),в которой не допускаются) | 25,0 |
L.monocytogenes (масса продукта (г), в которой не допускаются) | 25,0 |
Proteus (в охлажденных п/ф) 1.0; Pseudomonas (в охлажденных п/ф) | 0.1 |
Молочные микроорганизмы (в п/ф с ограничением доступа кислорода) | 1,0 |
