РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.01.34.005.R.002074.08.25
Дата свидетельства: 05.08.2025
Выдано: Управление по г.Москве
Типографский номер бланка: 486245
Продукция: Продукт из мяса кур вареный для питания детей старше трех лет, охлажденный: ветчина куриная, упакованная в полимерную герметичную упаковку с применением вакуума (сервировочная нарезка, целые изделия), в полиамидные оболочки.
Изготовлена в соответствии с документами: СТО 51161101-006-2024 "Продукты из мяса птицы вареные для детского питания. Технические условия", ТИ, РЦ
Изготовитель (производитель): ООО "Востряково-2", адрес: 117403, г. Москва, Востряковский проезд, д. 22 А (Российская Федерация)
Получатель: ООО "Востряково-2", адрес: 117403, г. Москва, Востряковский проезд, д. 22 А (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Техническому Регламенту Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"
Область применения: Для питания детей старше трех лет
Протоколы исследований: Заявление № 77-002141/072025 от 31.07.2025 г. Электронное заявление с ЕПГУ №5882315338 от 31.07.2025 г. Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.002252.07.25 от 22.07.2025 г. Без приложения недействительно. Приложение на 1 л. (ПРИЛОЖЕНИЕ)Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербурге и Ленинградской области" № 78-20-34.921.П.14876 от 09.04.2025 г. Протоколы ИЦ Ассоциация ИспП "Минэкс-Тест" (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПС30) №241-061 от 16.06.2025 г., Научно-исследовательский испытательный центр ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21ПП69) №343А2025ГМО/2 от 26.06.2025 г.
Этикетка: маркировка упакованной пищевой продукции нанесена на русском языке и содержит: наименование, состав, количество (масса нетто) пищевой продукции, дату изготовления, срок годности, условия хранения, в том числе после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке, документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, что соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Дополнительно маркировка содержит: символ, обозначающий, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией; петлю Мебиуса; манипуляционные знаки
Гигиеническая характеристика:
свинец, мг/кг | не более 0,3 |
мышьяк, мг/кг | не более 0,1 |
кадмий, мг/кг | не более 0,03 |
ртуть, мг/кг | не более 0,02 |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг | не более 0,01 |
ГХЦГ (альфа, бета и гамма изомеры), мг/кг | не более 0,02 |
нитриты, мг/кг | не более 30 |
нитрозамины, мг/кг | не более 0,002 |
бенз(а)пирен, мкг/кг | не допускается |
левомицетин, мг/кг | не допускается (менее 0,0003 мг/кг) |
тетрациклиновая группа, мг/кг | не допускается (менее 0,01) |
бацитрацин, мг/кг | не допускается (менее 0,02) |
Бензойная кислота и ее соли, % | не допускается |
Сорбиновая кислота и ее соли, % | не допускается |
белок, % | не менее 12 |
жир, % | не более 22 |
поваренная соль, % | не более 1,8 |
крахмал, % | не более 5 |
остаточная активность кислой фосфотазы, % | не более 0,006 |
массовая доля общего фосфора, % | не более 0,25 |
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 1х10^3 |
БГКП (колиформы) | не допускается в 1,0г |
E.coli | не допускается в 1,0г |
S.aureus | не допускается в 1,0г |
сульфитредуцирующие клостридии | не допускается в 0,1г |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | не допускается в 25 г |
Listeria monocytogenes | не допускается в 25 г |
дрожжи, КОЕ/г | не более 100 |
плесени, КОЕ/г | не более 100 |
стронций-90, Бк/кг | не более 25 |
цезий-137, Бк/кг | не более 40 |
рекомбинантная ДНК | не допускается |
|
|