RU.77.01.34.005.R.003059.09.24

Колбасные изделия вареные из мяса индеек, для питания детей старше 3-х лет, охлажденные: сосиски из мяса индейки и говядины, упакованные с применением вакуума, в том числе пастеризованные

Реестр свидетельств о государственной регистрации (СГР)

Сведения из реестра:

Номер свидетельства: RU.77.01.34.005.R.003059.09.24

Дата свидетельства: 27.09.2024

Выдано: Управление по г.Москве

Типографский номер бланка: 476488

Продукция: Колбасные изделия вареные из мяса индеек, для питания детей старше 3-х лет, охлажденные: сосиски из мяса индейки и говядины, упакованные с применением вакуума, в том числе пастеризованные

Изготовлена в соответствии с документами: СТО 51161101-004-2019 "Изделия колбасные вареные из мяса птицы для питания детей старше трех лет. Технические условия", с изменениями №1-2

Изготовитель (производитель): ООО "Востряково-2", адрес: 117403, г. Москва, Востряковский проезд, д. 22 "А" (Российская Федерация)

Получатель: ООО "Востряково-2", 117403, г. Москва, Востряковский проезд, д. 22 "А" (Российская Федерация)

Продукция соответствует: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Область применения: Предназначены для питания детей старше трех лет

Протоколы исследований: Заявление № 77-002575/092024 от 25.09.2024 г. Электронное заявление с ЕПГУ №4594874815 от 25.09.2024 г. Экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области" № 78-20-34.005.П.33551 от 05.07.2024; Без приложения недействительно. Приложение на 1 л. (ПРИЛОЖЕНИЕ)ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.Т.000274.02.21 от 03.02.2021 о соответствии технической документации на продукцию; протоколы ИЦ Ассоциации ИспП "Минэкс-Тест" (аттестат аккредитации RA.RU.21ПС30) №324-008 от 08.08.2024 г.; НИИЦ ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН (аттестат аккредитации RA.RU.21ПП69) №253А2024ГМО/5Д от 08.08.2024г.; Испытательный центр ООО"СЕРКОНС ЭКО" (аттестат аккредитации RA.RU.21ОК27) №2905/26-24-d1 от 12.08.2024г.

Этикетка: в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Гигиеническая характеристика:

свинец, мг/кг	не более 0,3
мышьяк, мг/кг	не более 0,1
кадмий, мг/кг	не более 0,03
ртуть, мг/кг	не более 0,02
ДДТ и его метаболиты, мг/кг	не более 0,01
ГХЦГ (альфа, бета и гамма изомеры), мг/кг	не более 0,02
нитриты, мг/кг	не более 30
нитрозамины, мг/кг	не более 0,002
бенз(а)пирен, мкг/кг	не допускается
левомицетин, мг/кг	не допускается (менее 0,0003 мг/кг)
тетрациклиновая группа, мг/кг	не допускается (менее 0,01)
бацитрацин, мг/кг	не допускается (менее 0,02)
Бензойная кислота и ее соли, %	не допускается
Сорбиновая кислота и ее соли, %	не допускается
белок, %	не менее 12
жир, %	не более 22
поваренная соль, %	не более 1,8
крахмал, %	не более 5
массовая доля влаги, %	не более 70
остаточная активность кислой фосфотазы, %	не более 0,006
массовая доля общего фосфора, %	не более 0,2
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 1х10^3
БГКП (колиформы)	не допускается в 1,0г
E.coli	не допускается в 1,0г
S.aureus	не допускается в 1,0г
сульфитредуцирующие клостридии	не допускается в 0,1г
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы	не допускается в 25 г
Listeria monocytogenes	не допускается в 25 г
дрожжи, КОЕ/г	не более 100
плесени, КОЕ/г	не более 100
стронций-90, Бк/кг	не более 25
цезий-137, Бк/кг	не более 40
рекомбинантная ДНК	не допускается