RU.77.99.19.005.Е.015924.05.11

Показатели пищевой ценности в 100 г продукта: белок не менее - 4,0 г, жир не более - 12,0, углеводы - 70,0 г, витамин А - 300-500 мкг, Е - 5-10 мг, С - 30-100 мг, пищевые волокна - 4,0 мг, железо - 5-12 мг, кальций - 300-600 мг, йод - 40-80 мкг, натрий, не более - 30 мг, энергетическая ценность - 315-480 ккал 

Токсичные элементы (мг/кг, не более): 

свинец 

0,3 

кадмий 

0,06 

ртуть 

0,02 

мышьяк 

0,2 

Микотоксины: афлатоксин В1 - не допускается (< 0,00015); Т-2-токсин - не допускается (< 0,05), дезоксиниваленол - не допускается (< 0,05), зеараленон - не допускается (< 0,005), охратоксин А - не допускается (< 0,0005), фумонизины B1 и B2 - 0,2 

Содержание пестицидов, (мг/кг, не более): 

ГХЦГ и его изомеры - 0,01, ДДТ и его метаболиты - 0,01 

Гексахлорбензол 

0,1 

Ртутьорганические пестициды 

не допускаются 

2,4 - Д кислота, ее соли, эфиры 

не допускаются 

бенз(а)пирен 

не допускается (<0,02 мг/кг) 

Радионуклиды (Бк/кг, не более): цезий-137 - 40, стронций-90 - 25 

Микробиологические показатели: 

КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) 

10000 

БГКП (колиформы) в 1,0 г 

не допускаются 

B.cereus (КОЕ/г, не более) 

200 

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и L. Monocytogenes, в 100 г 

не допускаются 

плесени (КОЕ/г, не более) - 50 

дрожжи (КОЕ/г, не более) - 10 

Металические примеси (размер отдельных частиц не должен превышать 0,3 мм в наибольшем линейном измерении) 

0,0003 

Заражённость вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) 

не допускается