РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.029770.08.11
Дата свидетельства: 01.08.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 108387
Продукция: комплексная пищевая добавка "Фосфатосодержащая смесь для колбасы калорийной" (ФС "калорийная")
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 9199-675-00419779-2002 "Пряные смеси для вареных колбасных изделий" с Изм.№1, №2; ТИ
Изготовитель (производитель): ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 141700, Московская обл., г. Долгопрудный, ул. Жуковского, д. 1 (Российская Федерация)
Получатель: ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 119602, г. Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, корп. 1 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в пищевой промышленности при производстве вареных колбасных изделий
Протоколы исследований: экспертное заключение ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-5026/и-05 от 26.05.2005 г.
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, состав, условия хранения, вес нетто, дозировка, № лота, дата № партии
Гигиеническая характеристика:
Содержание фосфатов (в пересчете на Р2О5), % | 17,0-23,0 |
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 5,0 |
мышьяк | 3,0 |
кадмий | 0,2 |
Радионуклиды (Бк/кг, не более): |
|
цезий-137 | 200 |
стронций-90 | 100 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 500000 |
БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются |
сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются |
плесени (КОЕ/г, не более) | 200 |
Содержит: Е621, Е316, Е450i, Е451i |
|
