РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.009674.04.11
Дата свидетельства: 11.04.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 73547
Продукция: пищевая добавка: пекарский порошок "TopRise Backpulver SD"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "DeutscheBack GmbH & Co.KG", Kurt-Fischer-Str. 55, 22926 Ahrensburg, Germany (Гeрмания)
Получатель: КТ ООО "Штерн Ингредиентс", 192019, г. Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, д. 45, лит. О (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в качестве разрыхлителя в хлебопекарной промышленности при изготовлении пирогов, кексов, бисквитных изделий, печенья, крекеров, мучных кондитерских изделий
Протоколы исследований: экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.009.П.922 от 22.03.2011 г.; сертификат происхождения
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 0,5 |
мышьяк | 0,5 |
кадмий | 0,1 |
ртуть | 0,02 |
Содержание пестицидов, (мг/кг, не более): ГХЦГ и его изомеры - 0,5, ДДТ и его метаболиты - 0,05 |
|
Микробиологические показатели: |
|
БГКП в 0,01 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонеллы в 25 г продукта | не допускаются |
дрожжи, КОН/г, не более | 500 |
плесени, КОН/г, не более | 500 |
Содержит: Е339, Е170, Е500 |
|
|
|