РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.013183.05.11
Дата свидетельства: 06.05.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 89539
Продукция: функциональная пищевая добавка - "Реалмикс №3"
Изготовлена в соответствии с документами: ТУ 9199-003-89074161-2010
Изготовитель (производитель): ООО "Кулинарный Маг", 193079, г. Санкт-Петербург, наб. Октябрьская, д. 104, к.1, литер П (Российская Федерация)
Получатель: ООО "Кулинарный Маг", 193079, г. Санкт-Петербург, наб. Октябрьская, д. 104, к.1, литер П (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в качестве загустителя, стабилизатора в виде рассола для шприцевания, массирования при производстве ветчинных колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов из мяса, курицы
Протоколы исследований: экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.009.П.794 от 15.03.2011 г.; ТИ, удостоверение качества
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 2,0 |
мышьяк | 3,0 |
кадмий | 1,0 |
ртуть | 1,0 |
пентахлорфенол | не допускается |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 5000 |
БГКП (колиформы) в 1 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются |
дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) | 500 |
Содержит: Е415, Е412, Е407, Е339, Е508 |
|