РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.016024.05.11
Дата свидетельства: 23.05.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 92425
Продукция: лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения "Biobakton YE"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "SACCO S.r.l.", Via Manzoni, 29/A, 22071 Cadorago (Co) (Италия)
Получатель: ООО "Центр инноваций пищевых производств", 115088, г. Москва, ул. Шарикоподшипниковская, д. 2А (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов и сыров
Протоколы исследований: экспертного заключения ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора №10-1ФЦ/2200 от 13.05.2011 г.; декларация на экспорт
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержит Kluyveromyces lactis KLL0 |
|
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
количество молочнокислых микроорганизмов (КОЕ/г, не менее) | 1000000000 |
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г | не допускаются |
S.aureus в 1,0 г | не допускаются |
дрожжи и плесени (в сумме) (КОЕ/г, не более) | 5 |
