РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.017223.05.11
Дата свидетельства: 27.05.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 93625
Продукция: Заквасочная культура "Plantarum"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Centro Sperimentale del Latte S.p.A.", 26839 Zelo Buon Persico (Lodi), Strada per Merlino, 3 (Италия)
Получатель: Представительство компании "Соверен Патнэшип Лимитед" (Великобритания), 121248, Москва, Кутузовский проспект, д. 9, корп. 2А, офис 104-105 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в молочной промышленности при производстве молочных продуктов (кисломолочные продукты, специальные молочные продукты, кисломолочные продукты с пробиотическими свойствами)
Протоколы исследований: экспертного заключения ФГУЗ ФЦГ и Э Роспотребнадзора №10 ФЦ/3872 от 19.08.2009 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 1,0 |
кадмий | 0,2 |
мышьяк | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: кисломолочные бактерии, КОЕ/г, не менее | 100000000000 |
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются |
S.aureus 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 10 г | не допускаются |
дрожжи и плесени в сумме, КОЕ/г, не более | 5 |
Содержит Lactobaccilus plantarum |
|
