РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.017580.05.11
Дата свидетельства: 30.05.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 93977
Продукция: бактериальная заквасочная культура глубокозамороженная прямого внесения F DVS ХТ-208
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle DK-2970, Horsholm Denmark (Дания)
Получатель: ООО "Хр. Хансен", 125212, г. Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4, 2 этаж (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов
Протоколы исследований: экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1033/и-09 от 23.04.2009 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Содержит молочнокислые микроорганизмы: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. сremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г |
|
Токсичные элементы (мг/кг, не более) |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Санитарно-микробиологические показатели: |
|
БГКП в 10 г | не допускаются |
S.aureus в 10 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 100 г | не допускаются |
дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более) | 5 |
